Ксюша и пирожковая операция
Однажды бабушка сказала:
- Ксюша, сегодня у нас будет Пирожковая Операция! Мы будем прятать секретных агентов в тесто. Ты поможешь мне лепить пирожки?
- Да, бабушка. А какие агенты?
- Сейчас увидишь.
Ксюша надела самый большой фартук и приготовилась помогать.
Бабушка замесила тесто и разделила его на маленькие шарики.
- Это будут наши пирожки, - сказала она. - А это - наши секретные агенты. - И бабушка достала готовый фарш.
Ксюша заглянула в тарелку и потрогала фарш пальцем. Он был мягкий, как облачко.
- Бабушка, а фарш не сбежит?
- Не сбежит, он хочет стать начинкой! А если сбежит, мы его обязательно поймаем.
Ксюша взяла шарик теста, расплющила его, как блинчик, и положила внутрь большую ложку фарша. Но тут случилась беда: фарш выскользнул из теста и упал на стол.
- Ой! Бабушка, секретный агент сбежал! - засмеялась Ксюша.
Бабушка засмеялась в ответ, подвинув к девочке тарелку с фаршем.
- Не переживай, мы спрячем другого агента!
Самое сложное было закрыть пирожок, чтобы фарш не убежал при жарке.
- Надо хорошо защипнуть края, - сказала бабушка, показывая, как соединять края теста пальцами.
Ксюша старалась. Она защипывала, но у неё получались не ровные косички, а странные гребешки.
Её первый пирожок выглядел так, будто его сильно помяли. Края торчали во все стороны, а из центра торчал малюсенький носик из фарша.
- Бабушка, смотри! Он как динозавр! - засмеялась Ксюша.
- Какой хороший динозавр! - ответила бабушка. - Давай его назовём Пирожок Непоседа. Он пока постоит в сторонке, чтобы не смущать других!
Ксюша сделала ещё три таких «динозавра».
Потом она решила взять воду, чтобы тесто стало липким. Налила её в свою маленькую пластиковую чашечку и начала очень аккуратно смачивать края теста. Но вода попала не только на тесто, но и на весь стол!
- Бабушка, вода убежала! Она не хочет, чтобы мы лепили!
- Вода просто хочет, чтобы мы были осторожны! - сказала бабушка.
Ксюша вся перепачкалась в муке и фарше, но была очень довольна собой. Она справилась с секретной операцией!
Когда все пирожки были готовы (и даже Пирожок Непоседа был крепко запечатан), их положили на противень.
- А теперь - в духовку! - скомандовала бабушка. - Там тепло, как в большом солнечном домике!
Ксюша подошла к плите и заглянула за стекло духовки. Она видела, как её пирожки меняются. Они надуваются, становятся круглыми и пухлыми, как воздушные шарики!
- Они растут? Они стали большие! - удивилась Ксюша.
- Они наелись тепла и стали румяными! - объяснила бабушка.
Через некоторое время аромат от пирожков наполнил всю квартиру. Ксюша ходила рядом с плитой, подпрыгивая от нетерпения. Наконец, бабушка достала противень. Пирожки пахли так вкусно, что девочке захотелось их тут же попробовать.
Ксюша съела три пирожка. Первым она съела Пирожка Непоседу. Он был румяный, и фарш надёжно держался внутри!
- Ммм! Он самый вкусный! И агент у него самый лучший!
Бабушка обняла Ксюшу.
- Все твои пирожки самые лучшие, потому что ты с ними разговаривала и давала им имена. А ещё тебе это нравилось. И главное правило в Пирожковой Операции: если фарш хочет сбежать - запечатывай его крепко-крепко!
Ксюша кивнула, облизывая пальцы. Она поняла, что помогать бабушке - это весело и вкусно, даже если ты вся в муке и фарше!
Свидетельство о публикации №226030600703