Проверить рыбу - в ваших интересах

Глисты – широкие лентецы, паразитирующие в рыбах и опасные для человека теперь вне закона. Если раньше допускалось покушать этих паразитов, предварительно тщательно проварив или прожарив их, то теперь использование в пищу этих источников инвазий категорически не приветствуется. В связи с этим, каждый покупающий речную рыбу имеет право проверить ее во время покупки, вскрыв и внимательно осмотрев кишки. Согласно новому положению, вынутые кишки при покупке не взвешиваются и не входят в цену рыбы по весу. Кишки оставляют на месте покупки. А очищенную рыбу покупают.

Зараженную рыбу, после проверки, вручают продавцам для дальнейшей ее утилизации вместе с кишками в отведенных для этого местах, недоступных воронам и домашним животным.

Согласно вышенаписанному, администрации многих российских городов приняли совместное решение о торговле рыбой, зараженной широким лентецом, вне зависимости от места и формы продаж. Торговцам рыбой предписано выкладывать на прилавках острые ножи для предварительного потрошения и проверки проданной рыбы.