Мясокомбинатские пирожки 1 2026

              -Соньки, что я самое вкусное в своей жизни ел?

                "Мясокомбинатские пирожки"   

    Мать не просто умела готовить - она это делала не только с любовь, но с умением.

    Манты - Ханум ... это мантышница ...
 
    Ханум идеальный - с подливой. Мать все делала идеально - и манты и пельмени.

    И мать с отцом - рыба Простамуша - в казане на вишневых опилках! отец опилки пилил.

    потом Куйбышевский медицинский - и в студенческой столовой - Блинчики с мясом! и Курник на заводе Фрунзе.

    потом Ташкент педиатрический институт - однокурсники узбеки меня водили по чайхонам - плов, самса , лагмагман...

    потом мы с заведующим мед. базой ездили по чайхонам - шашлык-плов.

    потом нас Сайдалим на кафедре кормил - мы ели Куропаток тушеных, с курдючным жиром и специями и рисом.

                ...

    но я с детства знал - "Мать вернулась с Соловков и поела хлеба и умерла".

       "Мать" - это мать моего Деда Ивана Ильича, мать отца матери.
      
        Кто это видел? Кто дал ей хлеба? Кто мне это в детстве рассказал?
   
        но, я с детства знал эту кулинарию - "поела Хлеба и умерла". 

                ...

        и Мать мне все детство про Мясокомбинатские пирожки - и мы едем с предками -

        а, это далеко от Тракторного - на автобусе 40-к минут, метро, потом по проспекту Навои - тролейбус - но мы едем ...

       и вот - Они Пирожки -!

       там сарай-киоск - там казан с кипящим хлопковым маслом - и там жарятся эти перожки с требухой! И повар узбек в тюбитейке.

       - мама и Папа, Это есть нельзя! А они это едят!

        это их детство - это их праздник!

        мои отец и мать не голодали, но в очереди за хлебом стояли, я это уже от них знал -

        а их родители кормили - их родители Емельяновы и Поповы... их кормили - Емельяновы и Поповы! Я с детства и Емельяновых и Поповых знал - они детей Кормили!   

       Но вот праздник Детства - копеек набрать и поехать и купить Мясокомбинатские пирожки - это Таська и Вовка! Это мои родители в детстве.

       - Самое вкусное - это то, что нельзя есть - но можно смотреть  как Это едят.                13.03.2026г.