Куркума. Научные исследования ее эффективности

 



Дайджест инопрессы
Обзор научных исследований.



Миллионы людей ежедневно принимают нестероидные противовоспалительные препараты (НПВП) при артрите и других воспалительных заболеваниях, но при этом совершенно не знают, что уже существуют гораздо более безопасные и не менее эффективные натуральные альтернативы, которые так же легкодоступны и недороги, как специи в вашем кухонном шкафу.

Исследования пользы куркумы для здоровья человека немногочисленны, в основном из-за нехватки средств на финансирование дорогостоящих клинических испытаний. Несмотря на многолетние исследования куркумы в качестве основного лекарственного компонента и наличие тысяч доклинических исследований, указывающих на терапевтическую ценность куркумы, мало кто осознаёт, что эта обычная кухонная специя может стать подходящей альтернативой лекарственным препаратам при распространённых заболеваниях.

Последнее исследование на людях, клинически подтвердившее целебные свойства куркумы, было опубликовано в Индонезийском журнале внутренней медицины в апреле 2012 года. Оно показало, что куркуминоидный экстракт куркумы способен уменьшать воспаление у пациентов, страдающих остеоартритом коленного сустава.

Исследователи сравнили действие куркуминоидного экстракта и нестероидного противовоспалительного препарата диклофенака натрия на снижение секреции циклооксигеназы-2 (ЦОГ-2) моноцитами синовиальной жидкости у двух случайно выбранных групп пациентов с остеоартритом коленного сустава.

Синовиальная жидкость — это похожая на яичный желток жидкость в полостях синовиальных суставов, которая уменьшает трение между суставными хрящами во время движения. При остеоартрите коленного сустава, от которого к 85 годам страдает каждый второй человек, иммунные клетки, известные как моноциты, в синовиальной жидкости проявляют повышенную активность воспалительного фермента циклооксигеназы-2.

В ходе исследования испытуемым давали либо 30 мг экстракта куркумы (куркуминоида) 3 раза в день, либо 25 мг диклофенака натрия 3 раза в день в течение 4 недель. После окончания курса лечения была проведена аспирация сустава и оценена секреция фермента циклооксигеназы-2 моноцитами синовиальной жидкости.

Результаты были представлены следующим образом:

В группе куркуминоидов средние баллы составили 1,84±0,37 и 1,15±0,28 соответственно (р<0,001). В группе диклофенака средние баллы составили 1,79±0,38 и 1,12±0,27 соответственно (р<0,001). В группе, получавшей куркуминоиды, показатель снижения секреции циклооксигеназы-2 составил 0,70 ± 0,51, а в группе, получавшей диклофенак, — 0,67 ± 0,45. Существенной разницы в снижении секреции фермента циклооксигеназы между двумя группами не наблюдалось (p = 0,89).

Таким образом, и куркуминоид, и диклофенак натрия были способны значительно снижать секрецию воспалительного фермента ЦОГ-2 с почти идентичной эффективностью.

Обсуждение

Это не первое исследование на людях, которое подтверждает, что куркума по крайней мере так же эффективна, как нестероидные противовоспалительные препараты, в облегчении симптомов, связанных с остеоартритом коленного сустава. Исследование 2010 года, опубликованное в Journal of Alternative and Complementary Medicine, показало, что 2000 мг экстракта куркумы так же эффективны, как 800 мг ибупрофена в облегчении боли и воспаления.

Что наиболее примечательно в более позднем исследовании, так это не то, что куркуминоиды куркумы обладают мощными противовоспалительными свойствами - уже есть сотни исследований, подтверждающих их снижающий уровень ЦОГ–2 и другие противовоспалительные эффекты, - а то, насколько они безопаснее по сравнению с НПВП, такими как диклофенак, который, как и большинство фармацевтических противовоспалительных препаратов, связан с неблагоприятными последствиями для здоровья, такими как повышенная сердечная смертность, выкидыши и судорожные припадки.

Один из способов оценить относительную токсичность этих двух соединений — сравнить основной полифенол куркумы, куркумин, с диклофенаком натрия, изучив соответствующие паспорта безопасности, в которых содержится подробная информация о токсичности этих веществ.

Диклофенак натрия: ЛД50 для мышей составляет 95 мг/кг, то есть для того, чтобы убить 50 % мышей из группы, подвергшейся воздействию препарата, достаточно 95 мг/кг.

Куркумин: LD50 для мышей составляет > 2000 мг / кг, что означает, что потребуется более 2000 мг / кг мышей, чтобы остро убить 50% подвергшейся воздействию группы.

Чтобы понять, насколько токсичен показатель LD50, равный 95 мг/кг, давайте сначала рассчитаем, сколько миллиграммов этого вещества потребуется, чтобы убить мышь среднего размера. Вес мыши составляет от 15 до 27 граммов в зависимости от ее возраста, породы и рациона. Если взять среднее значение — 21 грамм, то вес нашей мыши составит 0,021 килограмма. Это означает, что для смертельного исхода у 50% мышей, получивших такую дозу, достаточно всего 1,9 миллиграмма.

Экстраполируя на людей, средний взрослый человек весом 150 фунтов весит 68,03 килограмма, потребуется всего 6462 миллиграмма, или 6,46 грамма, чтобы убить 50% людей, получивших эту дозу. Это меньше, чем вес трех пенни (7,5 грамма). Для сравнения: смертельная доза куркумина (2000 мг/кг) составляет более 136 000 мг (4,86 унции). Он может убить 50 % людей, которым его дадут, — и даже эта оценка сомнительна, поскольку вполне вероятно, что его просто вырвет или он выйдет из организма через желудочно-кишечный тракт и другие органы выделения, не достигнув смертельной концентрации в организме. Кроме того, помните, что в вышеупомянутом исследовании для уменьшения воспаления требовалось всего 90 мг в день — столько же, сколько диклофенака натрия. Разница между 90 мг, необходимыми для достижения эффективного результата, и (теоретическим) порогом летальной токсичности в 136 000 мг составляет четыре порядка.

С практической точки зрения вероятность того, что вы навредите себе, приняв такой препарат, как диклофенак натрия, — как ни парадоксально, в попытке уменьшить боль, — гораздо выше, чем в случае с такой простой кухонной приправой, как куркума. Кроме того, известно более 100 побочных эффектов для здоровья, связанных с приемом препаратов этого класса, в то время как куркума (и куркумин) обладают более чем 600 полезными свойствами — выбор очевиден, когда дело доходит до анализа соотношения риска и пользы.

14.03.2026 21:54