Может кому пригодится

Однажды, дело было перед Новым годом, пару лет назад, мой муж поехал в гараж и нажарил там целый тазик шашлыков. Гостей пришло десять человек, но шашлык остался почти целым. Начинаю на всех ругаться, мол, супруг старался, по такой холодине готовил мясо на морозе, а вы не едите. Гости справедливо заметили, мол, даже если бы на столе стоял один шашлык, мы бы всё равно не справились с этим огромным тазиком, но кроме него - тут полно всего, что даже кусок хлеба некуда положить.

Под утро я пыталась некоторым навязать это мясо взять с собой – отказались. Говорят, что шашлык остывший, уже не то, а что с него спросить на второй день?
Ладно, я разделила его на пять пакетиков и сунула в морозильник. Думала, думала, что сотворить с ним дальше и, наконец, придумала.

Крокеты я готовлю давно, их раньше подавали в ресторане со сложным гарниром, как-то я лично у шеф-повара попросила рецепт, тогда же не было кулинарных книг, как нынче, мы, помню, друг у друга переписывали понравившееся и помещали в общие тетрадки. Сейчас у меня, наверное, сотня всяких кулинарий, но эти давнишние тетрадки я всё равно бережно храню.

Так вот, мясо порезала на мелкие кусочки и обжарила. Лук пожарила отдельно, потом всё соединила с другими продуктами, соль, перец, яйцо. Слепила шарики, в яйцо обмакнула каждый, потом в сухари и на сковородку. Даже не рассчитывала, что получится такая вкуснятина.

Попробовала приготовить вермишель по-флотски. Шашлык перекрутила, потом обжарила, лук отдельно. Вермишель я иногда тоже жарю на сухой сковороде, она получается такая розовенькая, красивая, так намного вкуснее. В общем, по-флотски, блюдо также удалось. Затем были рубленые котлетки – тоже находка. А последние два пакетика, я не заморачивалась, немного пожарила мясо с луком, а после залила соусом, его я под шашлык обычно делаю: часть кетчупа, две части майонеза, чеснок, соль. Последнее мясо просто порезала тонко и намазала тёртым вареным яйцом с нарезанными мелко перьями зелёного лука, посолила, добавила немного сметаны. И снова получилось вполне съедобно, а главное - вкусно.

Мужу молчала, ждала вопросы. И как-то он поинтересовался:

-   Всё забываю спросить, а куда ты дела тот шашлык?

-   Мы его съели.

-   ???

-   Крокеты, котлеты и прочее…

-   Ну ты, Галюня, даёшь! – восхищается.

-   И не говори. Сама себе завидую, что я тебе досталась, такая хозяюшка.

-   А как я сам себе завидую, и всё по этой же теме…

Смеёмся.

Ещё раз перечитываю вот это написанное, муж, проходя мимо:

-   Что ты там печатаешь?

Останавливается, тоже читает.

-   А, хвастаешься, какая ты хозяйка?

-   Ага.

Снова смеёмся. Потом я делаю серьёзное лицо:

-   Ты, что-то против имеешь? Хочешь сказать, что это не так?

-   Не-не, как можно? – поднимает руки вверх. И себе под нос, но, чтобы я слышала:

-   Жить мне ещё не надоело.

Вот врунишка бессовестный, я ж его пальцем никогда не тронула.

С улыбкой,