Кефирные оладьи

Из сборника короткой юмористической прозы "Поваренная книга"

Сегодня четверг. Рыбный день, насколько помню из традиций общепита прошлого века. Рыбы у меня дома нет пока, может, к вечеру ближе командирую Олега в любимый магазинчик или сама схожу в пивной бутик за скумбрией горячего копчения. Может, по дороге с занятия "Свитка", если состоится.

День начался у меня не слишком рано. До пяти утра смотрела восемь серий телефильма "На всех широтах" про подводников. Потом, не глядя в окно, отписала спросонья стихо-экспромтное приветствие к стикерам до кучи одному из старинных друзей детства в ОК:

Здравствуй, милый, дорогой!
Солнце встало над горой.
Подними глаза наверх:
Там на облачке четверг.
Улыбнись ему в ответ,
От меня он шлёт привет.

Вышла на лоджию, поздоровалась с лаврой, цветочками, кусточками и инжиринкой, глядь — на небе ни единого облачка.

Пошла смотреть в другие окна с видом на Пересвет и Березняки. Тоже чисто в небе, как в окне на Пасху. Олег, видать, пошёл получать в Сбер боевые и в магазин за картошкой, луком, молоком, как я велела.

Вернулся очень скоро с неподъёмной сумкой. В ней самым большим грузом его любимая кока-кола — два литра, картошка, молоко и кефир. Так-так, думаю, пока он опять в одно красивое лицо не выпил весь литр кефира, который почему-то у военных всегда зелёный, отолью-ка я стаканчик и сделаю оладушки на завтрако-обедо-ланч. Оладьи делать — пара пустяков. Особенно пышные, как булочки. Их обычно делают на дрожжах в общепите, а дома в кефирное тесто нужно положить побольше соды и муки, и будет счастье. В этот раз решила сделать тоненькие оладушки, диетические малость, добавив поменьше муки. Две минуты — намешала, десять — нажарила на сковороде. Кашку геркулесовую молочную положила в маленькие блюдечки, как будто в них мало влазит, но с виду как для котёнка или дошколёнка. Надо же как-то мужа кашу заставить есть после всех вирусных хвороб. Полпорции оладушек он сметелил сразу со сгущёнкой, половину оставил на потом. Кашу тоже проглотил с аппетитом. Я же ночью под сериал съем вторую дозу диетических мега-калорий.

Переживаю теперь, что друг от меня привета не получит. На небушке ни облачка — нет, как нет. Но да, он парень с юмором, простит, наверно.

Другое дело тучи и облака над лаврой Ивана Максимюка, на его экспрессивной картине, что он подарил мне незадолго до ухода на небо! Там столько дум сердечных и прокачки прошлого!

Не будем о грустном.

Зашла в гостиную. Там у Олега хобби — развешивает по стенам мои грамоты и дипломы, расставляет кубки с международных и всероссийских соревнований. Медали я сама двумя пучками на ручки шкафа повесила. Пусть звенят, отпугивают нечисть. Ещё чемодан грамот и дипломов в квартире сына где-то на антресолях, новые — в двух пухлых папках. Дала себе зарок не участвовать больше в конкурсах и фестивалях. Хотя, стен в доме много — до первого этажа не перевесить. Олегу не лень дырки сверлить.
Надо бы ночью домового оладушками подкормить. Может, покажет, за какой тумбочкой он в этот раз чайные ложки припрятал.
Кстати, в этом году Пасха на День космонавтики приходится. А на следующий день мой младшенький родился. Через неделю ровно — старшенький. Март почти кончается. Скоро и весне конец, лето как три дня пролетит! Турбулентность, ускорение! Успеть бы всё придуманное осуществить!

Кефир зелёный,
Четверг хвалёный,
А солнце светит,
Всем шлёт приветик!

19.03.2026 14:46