Рассказ Однажды в Италии

Многие сейчас путешествуют по различным странам Европы. Героиня данного рассказа еще с самого детства мечтала путешествовать, правда, мечту она осуществила уже взрослой женщиной.
Елена Круглова – молодая и красивая женщина, 40 лет. Она живет в Италии вот уже 10 лет, и занимается винодельчеством. Девушка знает 2 языка: английский, французский, итальянский. В районе, где она живет вот уже 10 лет, называется Тоскана, именно там, производят вино. Но, почему именно Италия, а не та, или иная страна?
Италия очень большая страна, с большой истории. У нее множества коммун (деревня), центров и мн. др. И вот один из таких центров –  Тос-кана. Оно расположена в центральной части Италии. Здесь мягкий климат, всегда много солнца и невероятно красивая природа. Тоскана стала родиной большинства великих итальянцев: Данте, Донателло, Леонардо, Микеланджело, Боттичелли, Галилео Галилей. Живописные холмы Тосканы, поросшие кипарисами - одна из её визитных карточек. Сосновые леса на побережье располагают к долгим прогулкам, а горные тропы к бесконечному любованию пейзажами. Также регион славится разнообразной национальной кухней и, конечно, отличным вином. Здесь сосредоточено несколько городов, где творилась история Италии. Многие из них, такие как: Флоренция, Пиза, Лукка, Сан-Джиминьяно, Сиена, до сих пор сохранили атмосферу Средневековья и эпохи Возрождения. По климату и погоде, Тоскану разделяют на 2 части: центральную и прибрежную, которую еще называют Маремма. Климат в центральной части – средиземноморский, с большим количеством солнечных дней.
- Летом дневная температура воздуха здесь часто поднимается выше +30°С. Самые жаркие месяцы июль и август, когда воздух может прогреваться до +40°С.
- Зимой, значительно прохладней: днём около +10-15°С, хотя иногда температура может опускаться и до +5°С.
Климат Мареммы мягкий: летом почти не бывает зноя, а зимой сильных холодов. Лучшее время для путешествия по центральной Тоскане – межсезонье, когда нет летнего зноя. Купаться и загорать на побережье мож-но с мая по конец сентября. А для экскурсионного отдыха и посещения музеев прекрасно подойдут зимние месяцы. Многие гиды советуют посетить Тоскану осенью, в ноябре или декабре, до новогодних праздников. В это время бывает ощутим спад туристического потока, снижаются цены на гостиницы и даже на билеты в музеи. А если приехать в тосканский городок Скарперия в конце мая, можно стать свидетелем цветочного фестиваля Инфьората. По традиции, в этот день местные жители создают благоухающие мозаики из цветочных лепестков, листьев и соцветий. Тематика таких панно каждый раз отличается: творцы в разные годы вдохновлялись литературой, историей, музыкой и знаками зодиака. Вначале осени в Тоскане наступает бархатный сезон, когда летняя жара идёт на спад. Причём первый месяц осени почти не отличается от летних: здесь по-прежнему зелено и солнечно. В октябре становится чуть прохладней, зато появляется шанс полюбоваться туманными долинами и оранжево жёлтыми виноградниками. Осенью особенно хорошо дегустировать местное вино: в сентябре и октябре, в период сбора урожая, сразу в нескольких городах Тосканы проходят фестивали винограда и праздники молодого вина. За пределами крупных городов Тосканы тоже много интересного. Одна из ее визитных карточек, расположенная неподалёку от города Сиены. С 2004 года её культурный ландшафт находится под охраной ЮНЕСКО, как образец пейзажей, которыми вдохновлялись художники эпохи Возрождения - это долина реки Орчи. Она расположена у подножия потухшего вулкана Амиата. Миллионы лет тому назад эта территория была морем. Когда вода отходила, на глинистом дне сформиро-вались множественные холмы конусовидной формы. Только благодаря многовековому труду пахаря они приобрели мягкие волнообразные контуры. Сюда стекаются фотографы со всего мира, чтобы запечатлеть зелёные холмы и уходящие вдаль извилистые дороги, по обеим сторонам которых возвышаются ароматные кипарисы. Особенно живописно они выглядят на рассвете, когда над холмами клубится туманная дымка, а
солнце окутывает всё нежно – золотистым светом. Вдохновляются долиной теперь не только художники и фотографы, но кинематографисты. Именно здесь Ридли Скотт снимал сцены оскароносного фильма «Гладиатор». Тоскана располагается в зоне вулканической активности, поэтому здесь есть множество термальных источников:
- Монтекатини-Терме – самый крупный и знаменитый курорт региона, расположенный между Пизой и Флоренцией. О целебных свойствах местных вод было известно ещё в эпоху Древнего Рима. К XIX веку Монтекатини-Терме стал полноценным городом с множеством дорогих отелей и всей необходимой инфраструктурой для отдыха. В XX веке он стал популярен среди творческой элиты, здесь отдыхали такие знаменитости, как: Одри Хепбёрн, Адриано Челентано, Джузеппе Верди и Кристиан Диор.
- Терме ди Сатурния – этот термальный курорт тоже был известен ещё римлянам. По легенде, один из самых известных бальнеологических курортов Тосканы находится там, где в землю вонзилось копьё бога Юпитера, который разозлился на Сатурна. История этого места действительно древняя: в центральной части курорта, в кратере потухшего вулкана, располагается термальный источник возрастом около 3000 лет. Одно из гла-вных преимуществ Терме ди Сатурния в том, что посетить источники можно бесплатно. А ещё это место очень живописно: вода стекает по скалам каскадами, иногда напоминая водопады. Самый известный и большой–многоступенчатый Каскад де Мулино, водах которого могут отдыхать несколько десятков человек одновременно. Термальная вода в источниках Сатурнии богата серой, сероводородом, углекислым газом и минеральными солями. Считается, что такой состав благоприятно воздействует на кожу, насыщая её кислородом, и целительно влияет на дыхательную систему. Температура одинаковая круглый год - не выше и не ниже 37,5°С. Также в источниках Сатурнии обитает особый планктон, который считается полезным для пищеварительной и кровеносной системы. Поэтому в специально оборудованных бюветах воду предлагают продегустировать.
Но, и как же без знаменитого напитка – это вино. Виноделие в Тоскане имеют долгую историю. В истории, виноградники здесь были ещё в VIII веке до н. э., когда эти территории населяли этруски. В эпоху Средневековья выращиванием сочных ягод и производством напитка занимались уже монастырские хозяйства. А затем эстафету переняли купеческие и аристократические семьи. В производстве основных красных вин, как: кьянти, брунелло, и нобиле, используется сорт санджовезе. Его ещё называют «сорт Зевса», поэтому, когда говорят, что вина в Тоскане божественные. В Тоскане много потомственных аристократов, которые ведут свою родословную с эпохи Средних веков. Многие из них занимаются виноделием, а дворцы некоторых из них украшают исторический центр Флоренции.
Тоскана - 6-ой регион Италии по объёму производства вина. Главный тосканский бренд – кьянти, его делают в разных регионах, но именно местный считается настоящим. По живописным холмам разбросано множество винных хозяйств, где предлагают продегустировать не только мест-ные вина, но тосканские деликатесы, и оливковое масло. Удобней всего их посетить с экскурсией. Главная особенность тосканской кухни – простота: местные кулинарные традиции создавали небогатые крестьяне и рыбаки, которым приходилось быть изобретательными. Самая популяр-ная закуска в Тоскане, свежий белый хлеб с хрустящей корочкой, который традиционно выпекают без соли. Перед тем как съесть, его принято обмакивать в оливковое масло. В городке Кьюзи, в центре античной Этрурии в ресторане на одноимённом озере, можно попробовать некоторые блюда эпохи этрусков, этим рецептам около 2,5 тыс. лет. Любому туристу нужно обязательно попробовать блюдо из мяса кабана.
Например: паппарделле аль чингиале. Это лапша, приготовленная вручную, с кабанятиной, обычно с добавлением чёрных оливок и кедровых оре-шков, в каждом городе Тосканы свой рецепт. Можно попробовать лампредотто - флорентийский бутерброд. Внутрь мягких булочек, как в бургер, кладут мелко нарезанный и обжаренный с овощами и специями коровий желудок. Сверху поливают соусом сальса верде из петрушки, каперсов, лука, чеснока, анчоусов и оливкового масла. Первые упоминания о подобном блюде датированы XIV веком, поэтому его часто называют средневековым фастфудом. Также обязательно стоит попробовать рыбный суп качукко. Его придумали рыбаки. Можно также заказать пасту. Традиционным для Тосканы видом считается сорт «паппарделле» - плоские и достаточно широкие макароны, которые чаще всего заправляют дичью. А на десерт стоит взять тирамису. Нежное лакомство с печень-ем савоярди сильно отличается от того, что предлагают в других стра-нах. Дело в том, что ради экономии в основу часто добавляют сливки, тогда как в классическом рецепте используется сливочный сыр маскарпоне. В истории, этот десерт придуман в городе Сиене, в конце XVII века, чтобы поразить герцога Козимо Медичи, который был знатным сластёной. Ну и конечно же, Италия славится с главным лакомством – это моветон, или как еще называют мороженое джелато. В Тоскане считается, что впервые нежный десерт приготовили во Флоренции, а Екатерина Медичи настолько впечатлилась, попробовав его, что приказала подать новый десерт на собственной свадьбе.
Елена не думала, что возле ее дома поселится сосед напротив. Как-то днем, она вместе со всеми была на виноградниках, собирала гроздья винограда, как недалеко подъехали 4 машины. Из них вышли рабочие, а после, мужчина. Дело в том, что напротив виллы девушки есть заброшенная вилла, с таким же, как у нее гектаром виноградниками. Когда Елена переехала, она сначала побаивалась заброшенного дома, а, со временем, привыкла. Отвлекшись, она присмотрелась, это был мужчина, на вид около 40-45 лет, атлетического телосложения, красив. Девушка поняла, что это ее сосед, и успокоилась. Площадь виноградников у девушки небольшой, но, на нем росло больше винограда.
- Здравствуйте соседи – послышался мужской голос. Из кустов вышла Елена, она поняла, что он говорит по-английски, подошла, и на-английском, сказала:
- Чем могу помочь:
Это оказался тот самый мужчина, сосед, улыбнувшись, он сказал:
-  Я только что приехал, увидел напротив виллу, вот, хотел познакомиться – и, протягивая руку, продолжил:
- Я Крис Норман:
Девушка улыбнулась, пожав, сказала:
- Елена Круглова:
Мужчина удивился, и сказал:
- Ух ты, вы русская?
- Да – сказала Елена, а Крис продолжил:
- А вы давно живете в Италии?
Елена:
- 10 лет:
Крис:
- Вот это да. И вы знаете итальянский:
Елена:
- Конечно, я знаю 3 языка, английский, французский, и итальянский. А что вы так удивляйтесь?
Крис:
- Да нет, что вы. Я только рад, а то, немного итальянский выучил, чтобы сюда переехать:
Тут, девушку позвали рабочие, и она вынуждена, вернуться, уходя, Елена сказала:
- Меня зовут, нужно продолжать работать, приятно с вами познакомиться – и ушла. Крис смотрел ей в след, а про себя подумал, что девушка очень красива. После приезда мужчины, у него начался облагораживания дома, и территории. Работы проводились только днем, а вечером, Крис отдыхал. В выходные, он решил поехать в город, посмотреть. Там, мужчина увидел Елену, девушка покупала какие-то вещи. Он подошел, и сказал:
- Елена, здравствуйте:
- Ой, Крис, добрый день, тоже решили выбраться в город – сказала девушка, а мужчина продолжил:
- Как видите:
Купив все необходимое, они уже вместе пошли дальше. В город, Елена и Крис ездили на своих маленьких машинах, так как их дома, находились в нескольких километрах от города. По дороге, Крис сказал:
- Елена, раз уж мы соседи, может, перейдем на «ты»? Я извиняюсь, вам, то есть тебе на вид лет 30?
Елена:
- С чего ты взял? Мне 40 лет:
Мужчина удивился, и сказала:
- Ого, но, тебе не дашь этот возраст. Выглядишь как 20-летняя девушка:
Елена:
- Да, я в курсе. Мне многие это говорят. Но, у меня такие гены, да и еще видишь, солнце, чистый воздух, покой, вот еще мне помогает оставаться молодой:
Они еще немного погуляли, и поехали домой. У мужчины продолжался ремонт, и посадили несколько гектаров виноградника. Елена, собрав виноград, начала делать вино. Ближе к осени, мужчина ремонтные работы закончены, и мужчина начала обживать свое новое жилье. Правда, единственный его был вопрос: как быть с гектаром Земли. Он даже не знал, что нужно сделать, чтобы выращивать виноград, для вина. В ноябре, наступил фестиваль дегустации вин. Крис приехал на ярмарку. Там, мужчина ходил среди людей, предлагающие продегустировать свои вина, как неда-леко, увидел Елену. Возле нее, толпились люди, но, быстрее расходились, беря с собой ее вино. Крис подошел к ней, и сказал:
- А мне можно попробовать твое вино?
Елена улыбнулась, и сказала:
- Привет Крис. Ну, раз хочешь, хорошо:
Девушка протянула ему стакан с вином, мужчина попробовал, напиток отдавал мягкий вкус. Фестиваль прошел великолепно, правда, мужчина был немного пьян, но, сел в машину. К счастью, доехал он до своего дома, нормально. Увидев, Елена испугалась за него. На следующий день, девушка все-таки решила его проведать, ворота небыли закрыты. Елена вошла, по виду, дом привели в человеческий вид, а вот двор еще был на стадии доработки. Тут, послышался стук, пройдя, девушка увидела Криса, он что-то резал из дерева. Увидев девушку, он отложил инструменты, улыбнулся, и сказал:
- Елена, привет. Рад твоему визиту:
- Я просто пришла проведать тебя. А то ты вчера сел за руль пьяный. Испугалась, что попадешь в аварию – сказала девушка.
Крис:
- Все хорошо. Я хоть и был немного пьян, но, добрался до дома нормально. У вас, кстати, вино очень вкусное, я такое вообще не пил:
Елена:
- Рада, что тебе понравилось:
Крис:
- Хочешь, я покажу тебе свое жилье?
Елена:
- Давай – и они вошли. На вид, дом 2-х этажный, но, не слишком большой. Внутри него, все просторно. Видимо, мужчина не любил большого пространства. На 1-ом этаже были кухня, и небольшая гостиная. Осмотрев, Елене очень понравилась обстановка. По лестнице, они поднялись на 2-ой этаж. Там располагалась спальня, и ванная комната. Елена подошла к окну, вид был на запущенный гектар Земли. К девушке подошел Крис, и сказал:
- Если честно, я не знаю, что там посадить:
Елена:
- Ты можешь так же, как я, заниматься винодельней, вместе будет веселее:
Крис:
- Но, я не знаю, как:
Елена:
- Давай, я тебе помогу:
Договорившись, Елена оповестила агентство по подбору персонала. Через неделю, приехали 100 рабочих, привели Землю в порядок, посадили виноград, и теперь Крис как Елена, начал заниматься винодельней. Девушка ему помогала. А уже через год, поспел 1-ый сорт винограда. С помощью Еле-ны, собрали виноград, а осенью, на фестивали, представили еще 1 сорт вина, от нового винодела.