Nadiasuperstar bаr

Свою первую книгу по приготовлению безалкогольных напитков я купила, когда мне было 17, я только приехала в Москву - и мое будущее было определено - в нем оставалось примерно 20 процентов что еще можно добавить.

Книга не произвела на меня впечатление: там были рецепты о том в каких пропорциях смешивать "Дюшес" и "Буратино" - она была написана так будто ее создал не человек, что может быть доказательством существования искусственного интеллекта в конце девяностых.

Потом была попытка работать барменом или официантом, в мои 17,  меня не взяли даже в Макдональдс -не говоря о том чтобы начать карьеру в ресторанном бизнесе: тем не менее я пришла на свой первый кастинг, не получила обратной связи: и много думала о том над чем мне стоит работать - чтобы начать свой путь барменом.

Бармен никогда не будет раскрывать вам свои секреты - если вы следите за ним - напротив если вы демонстрируете отвлеченность - я здесь просто с друзьями - я здесь просто танцую - - сегодня мне негде ночевать - могу я подготовиться к экзамену за этой пустой барной стойкой. Не проблема.

Наверно с тех пор я не люблю людей, которые что то доказывают официантам  - выясняют подробности счета или удельный вес.

Что касается безалкогольных коктейлей - для советской девочки - которая привыкла к тому что морс может быть только из одного сорта ягод - предстояло открыть еще одну истину - безалкогольные коктейли требуют определенного мастерства  - потому что всегда есть риск получить вкус алкогольного коктейля из которого выветрился алкоголь.

Возможно алкоголь был изобретен теми кто не смог создать ни одного рецепта. Я имею ввиду рецепта который можно повторить и добиться конкретного вкуса.