X. - Мир в улье... , Кн. 2. - От Авторов

[ Все книги с иллюстрациями - на авторском сайте: y-books.neocities.org ]
[ подробнее см. proza.ru/avtor/yarmosh ]


ОТ АВТОРОВ

Чем бы человек ни занимался, его стремление получать максимальную отдачу естественно и понятно. Особенно это справедливо, когда такое занятие – источник дохода. Тогда результаты труда становятся мерилом успеха.

Пчеловодство издавна считается занятием не трудоемким.

На первый взгляд, нет ничего проще. Организовал пасеку – и жди урожая. Пчел нет нужды кормить, стеречь. За ними не нужно убирать навоз. Готовый продукт они сами упаковывают и надежно хранят. Остается прийти, забрать, продать.

Многие пчеловоды так и подходят к делу. Но через короткое время обнаруживают два неожиданных момента.

Во-первых, пчелам все равно нужно помогать. Прошли те времена, когда они могли сами выживать в природе. Повсеместная химизация, паразиты и, как следствие, болезни пчел вынуждают хозяина следить за состоянием пасеки.

Во-вторых, выход продукции от каждого улья – величина не только не постоянная, но очень даже переменная. Предоставив семьям свободу развиваться самостоятельно, вряд ли стоит рассчитывать на что-то большее, чем в среднем 10-20 кг меда от каждой за сезон.

Что делать, если хочешь продуктивность побольше? Почти повсеместно считается – тогда надо увеличивать количество пчелосемей.

С другой стороны, есть примеры, когда отдельные пчеловоды, активно занимаясь пасекой, получают по сто и более килограммов с улья.

Владелец пчел оказывается перед выбором. Как выгоднее получить, скажем, тонну меда – держать сотню ульев и пусть живут как хотят, или всего десяток, но взять на себя управление пасекой?

Если представить альтернативу визуально, как показано на рисунке, то ответ напрашивается сам собой. Однако принять его к действию не так просто. Очевидно, что “ключик” к правой части уравнения – в серой фигурке рядом с ульями. Кто это? Что он знает такого, что стоит 9/10 пасеки? Если представить на его месте себя, то можно ли всему этому научиться? Как и сколько набираться опыта? Где гарантии, что вариант справа вообще возможен? Оправдан ли риск?

То ли дело – левая часть уравнения. Подход здесь простой, понятный, бесхитростный: “больше ульев – больше меда”.  Поставил очередной улей с пчелами – получай дополнительный десяток килограммов. Казалось бы, наглядно, логично, надежно. И никаких сомнений. Хотя, если вдуматься...

Чтобы пчелиная семья лишь окупила таким темпом затраты на ее приобретение и элементарное обслуживание, нужно, чтобы она поработала не один и не два сезона. А ведь выживание пчел – дело хрупкое. Без учета множества других факторов, только за время зимовки пчеловод теряет заметную часть пасеки, а в неблагоприятные годы – больше половины. Даже такой сравнительно неплохой для отрасли устойчивый результат зимовки как 20% потерь означает, что через пять лет пасека опустеет, если в нее не вкладывать денег снова и снова. Семейка пчел зачастую стоит дороже, чем тот мед, который можно получить от них за сезон, предоставив самим себе. Если выручки и хватит на то, чтобы вернуть затраты, то о прибыли неловко и говорить. Главное – всё равно с пчелами придется возиться.

Так на чем же лучше экономить – на управлении пасекой, или на ее размерах? Брать результат качеством работы или количеством ульев? Считать “лучше хуже, но больше”, или всё же “меньше, но лучше”?

Свой выбор мы сделали давно и окончательно. Сформулировали его просто: “меньше ульев, больше толку”.

Смысл, который вкладываем в эти слова, конечно же, не сводится к подсчетам средней продуктивности на улей. Здесь и вопросы качества, ассортимента продукции, маркетинга, организации труда, технологии ухода за пчелами, механизации ручных работ, экологии вокруг пасеки и многие другие.

На наш взгляд, работу с пчелами не случайно называют “пчеловодством”, “пчеловождением”, а не, скажем, “пчелодержанием”. Сам интерес занятия состоит в том, чтобы вести пчел, создавая им условия для продуктивной работы. Без такой своей составляющей пчеловодство никогда не сохранило бы той привлекательности, которая продолжает притягивать к нему людей самых разных возрастов, профессий, интересов.

В чем же суть управления пасекой? Как руководить пчелами для получения высоких результатов?

Выделение нектара растениями не происходит непрерывно на протяжении всего сезона. Его много поздней весной, но в это время пчелиная семья либо еще малочисленна после зимовки, либо спешит роиться. Нектара может не быть засушливым летом, когда и собирать есть кому, да не всегда в дни цветения хватает влаги растениям. А осенью, даже ранней, отбирать мед уже поздно: зима на подходе. При нехватке собственных запасов пчелы не перезимуют.

Добиться отменного результата благодаря удачному течению сезона – хорошо. Но получить его невзирая на обстоятельства и особенно вопреки им – это уже признак мастерства пчеловода.

Постоянная готовность пчел эффективно собрать даже короткий нектарный “урожай” говорит об умении и способности пчеловода влиять на результат в своеобразной игре, где ему противостоят множество природных факторов. В свою очередь, готовность пчелиной семьи к активному сбору нектара выражается в наличии достаточного количества пчел нужного возраста, отсутствии роевого настроения, оптимальном соотношении массы пчел и расплода, достатке свободных сотов для размещения нектара, и целом ряде других факторов.

Ну и, конечно, мало собрать много меда. Ульи богаты не только им, но и разнообразием других ценных продуктов. Всем этим богатством надо толково распорядиться, чтобы отдача стала заметной, не разочаровала.  Одно из стратегических преимуществ – качество, экологичность товара... Хотя продать натуральный продукт по цене, которую он заслуживает – тоже задача непростая.

Доходная экологическая пасека складывается именно из таких простых и одновременно сложных моментов.

Из практики знаем, что для получения нескольких десятков килограммов меда, при традиционном подходе достаточно иметь 2-3 пчелосемьи и как минимум четыре инструмента: пчеловодную стамеску, дымарь, вилку для открывания сотов, маленькую медогонку.

А чтобы от тех же 2-3 семей, зимующих на воле, получить 200-300 кг идеального меда и другие продукты, пасекой следует управлять. Нужны особые методы и технологии, средства малой механизации, приспособления, инструменты. Всё это разрабатываем, изготавливаем, испытываем, применяем.

О том, как и что у нас получается в итоге – рассказывает эта книга.