Чайная церемония

"Чайная церемония — это традиционный, высокоэстетичный ритуал заваривания и употребления чая, глубоко укоренившийся в культуре Китая и Японии.
Она направлена на создание гармонии, спокойствия, уважения к гостям и наслаждение ароматом и вкусом через осознанное действие, часто с использованием прогретой посуды (чахай, пиалы) и завариванием проливами.

Китайская церемония (Гунфу Ча): Искусство «высшего мастерства» чаепития. Включает прогрев посуды, знакомство с сухим листом, первый пролив (обычно не пьют), использование «чайной пары» (высокая и низкая чашки) для раскрытия аромата.

Японская церемония (Тядо/Тяною): «Чайный путь», основанный на принципах гармонии, почтения, чистоты и спокойствия. Чаще всего используется порошковый зеленый чай маття, который взбивают венчиком в чаше тяван.

Чайная церемония — это не утоление жажды, а философия, способ отвлечься от мирской суеты, настроиться на общение или медитацию.
Атрибутами церемонии являются плавные движения, особое внимание к деталям, использование специальной посуды, обсуждение чая и поэзии"