Манговый кекс и дума про щуку

Из серии короткой прозы "Поваренная книга"

Субботний день начался у меня с подкормки растений в доме. Я намешала немного дрожжей с сахаром и отходами от колотых грецких орехов. Задумала сделать кекс с манго. Конечно же я бы съела манго и так в натуральном виде, но вредная продавщица подсунула мне недозрелый фрукт и мне пришлось сделать из него варенье в микроволновке на манер цукатов. Не выбрасывать же такой ценный продукт! Кекс-пятиминутку я придумала много лет назад и он меня выручает, когда внезапно приходят гости или хочется чего-то сладенького. Вместо муки туда кладу молотый через кофемолку геркулес, а сегодня я ещё накрутила мандариновой муки из накопившихся сухих корок. Эта витаминная ароматная штука идёт и в выпечку, и в чай, и в компоты. Пропитала я кекс вкусной чернично-клубничной наливкой наполовину разведённой  сиропом мангового варенья.  Верх выпечки покрыла остатками сметанного крема и тёртыми грецкими орешками.

На днях знакомый фермер-афганец привёз в подарок три солидные щуки со своего водоёма. Я их почистила и теперь думаю что же из них приготовить. Борщ ещё есть на раз в холодильнике и на очереди гороховый суп со свиными копчёными рёбрышками, так что уха ещё подождёт. В сметанном соусе мясистую жемчужную рыбу я делала недавно. Потому грустная щука пойдёт в морозилку до лучших времён или я её презентую знакомой коллеге Олега по следственной работе, она сейчас в Москве в госпитале. Жёсткая вода наша водопроводная многих загоняет в больницы с ужасными коликами во внутренних органах. А щуку она любит, я знаю. Потому пусть поест диетической ушицы, как вернётся домой.

Закат вчера был не просто красивый, а какой-то задумчиво-философский. Читаю книги Юлии Гереевой из серии её прозы в жанре фэнтези и её великолепные рисунки к стихотворной азбуке меня тоже вдохновляют порисовать. Возможно, вечерком снова набросаю графически простенькие портретики писателей. Скоро в Розановской библиотеке Арт-ярмарка. Раздарю свои работки или продам по символической копеечной цене на память хорошим людям.

Солнце сегодня сквозь облака рассеянное, не жгучее. Даёт растениям отдых. Может, после подкормки пойдут в рост и инжиринка не засохнет на ветке. Авокадо же как-то не спешит отцвести, набрав крошечные бутоны. Наверно программа растения даёт пробуксовку: вроде тепло, а вроде как и не влажные тропики.
Сегодня последние выходные марта. Впереди маячит апрель. Время куда-то торопится.
P|S:
Чай на столе заварен мой, травяной, монастырский: ферментированный кипрей (Иван-чай), душица, зверобой, листья смородины, малины, вишни. Чистое здоровье.

 

28.03.2026  16-32