Ресторан вто ссср москва..

  А. Староторжский


                Ресторан ВТО (СССР. МОСКВА)...

       ...Вспоминая прошлое, сразу оказываюсь за столом ресторана ВТО (Всероссийское Театральное Общество). Замечательный был ресторан! Вкусная еда. Полно знаменитых актёров. У официанта можно было занять 6 - 7 рублей. ( На такси. И другой ресторан).
Помню, когда мы компанией после ужина уходили, нам дали в дорогу, большой пакет жареной картошки и 5 бутылок пива. На следующий день мы деньги за эту дружескую еду вернули...Разумеется, опять сели за стол и просидели до часа ночи...И опять ушли с пивом и картошкой! Рай!
...Среди разнообразной еды в меню выделялся так называемый татарский бифштекс. То есть это был фарш, (сырое мясо, вырезка)
и в середине этой красной плоской горки, красовалось сырое яйцо...
Был лук, много перца, чеснока...Очень вкусная еда! Подавали этот бифштекс обычно к ледяной водке. Но заказать его можно было только зимой, когда сырое мясо считали безопасным. Это все знали и бифштекс не просили...Однако! В середине лета в ресторане появился Е. А. Евтушенко. Сел, что- то сказал официанту и ему принесли запретный бифштекс. Что тут началось! Возмущение! Упреки в бессовестном отношении! Угрозы пожаловаться Цареву!
Евтушенко , не трогая бифштекс, поднялся и ушёл. И все сразу успокоилось. Чьи то преимущества считались необоснованными. Надеюсь ясно, почему. Однажды, мы пришли  в ресторан с друзьями и обалдели. Зал был красный! То есть на всех столах лежали большие блюда, полные вареных раков. Стояло редкое знаменитое пиво « Золотое двойное», и везде стояли узкие длинные блюда с копчёным угрем. Такие « подарки» были довольно часто. Но и без подарков ресторан был превосходен. В 1989 году ресторан и все здание ВТО, в котором он находился, (6 этажей. Дом на Горького) сгорел(сожгли?). И вместе с ним наша милая, хорошая, и весёлая жизнь.
Посткриптум. Этот ресторан иногда вспоминает и моя жена, драматург, Лариса. На шестом этаже был буфет, в котором варили прекрасный, удивительный кофе, и иногда можно было купить потрясающие бутерброды с утиной бастурмой. Да! Именно потрясающие!
Боже мой! Сколько прекрасного разрушено! Однажды Ванга сказала: «А когда от человека что то зависело!»...Я уверен она разбиралась в этих делах! Осмотришься и такое впечатление, что миром нашим командуют черти! Тотально! Сколько крови! Лжи! И грязи!