Орехи и семечки

Как их кушать, чтобы переваривались. Из серии советов по хозяйству.
 


Орехи грецкие, фундук, кешью, фисташки, кедровые, семечки тыквенные, кунжут. Арахис и подсолнечные семечки, как эконом вариант.

Эти продукты богаты белком и жиром, не говоря про витамины. Их рекламируют. Стоят они недешево. Но как их правильно кушать никто не говорит.

Потому что барыгам нужно продать товар и получить прибыль. Разумеется, о вашем здоровье продавцы не станут заботиться. Это уже ваше собственное дело.
Между тем все указанные продукты почти не перевариваются и не усваиваются. Поэтому вы зря тратитесь на них.


Конечно, вы найдете тысячи советов по приготовлению блюд. Много чего вкусного можно сделать из орехов или семечек.
Однако никакой рецепт сам по себе не заставит орехи поменять свои природные свойства.


Потому что орехи и семечки не растворяются в вашем желудке. Даже маленькие семечки кунжута.
Кто не верит, тот может легко убедиться, рассматривая собственные экскременты.
Покушав выпечку, посыпанную кунжутом, в каловых массах грядущего дня вы обнаружите тот же кунжут.


А если вы привыкли лузгать подсолнечные или тыквенные семечки, то знайте: вы получаете удовольствие, но не питание. Несмотря на увлекательность и приятные вкусовые ощущения, питательные вещества из семечек вы не извлечёте.
Даже долго жуя (хотя какой любитель семечек так станет делать?) вы получите пищевую массу, которой суждено не перевариться в желудке, а благополучно совершить исход афедроном. 


Желудочно-кишечные соки омывали куски семечек по поверхности, но целиком переварить не получилось.
С орехами такая же история.
Потому что у вашего желудка нет зубов. Вы этого не знали?
Да, жизнь несправедлива: собаки могут жрать кости, птицы могут питаться сухой крупой, коровы и жирафы – листвой. Человек же -- нет.


А орехи и семечки -- они безнадежно не перевариваемы по своей природе? Нет! В том-то и дело, что продукты эти могут легко усваиваться, но при одном простом условии.
Они должны быть доведены до консистенции пюре.

Грецкие и кедровые орехи вы можете попытаться размять в ступке.
Остальные орехи более твердые. Обжарив их, вы сделаете их хрупкими. Но размягчить не получится.
Поэтому их требуется мелко размолоть в кофемолке (мельница для специй не справится с ними).
Почти до муки или хотя бы манки и кукурузной поленты.
В таком состоянии это пригодно для еды. 

Долив воды и подсластив, получите ореховую пасту, наподобие той, что продается в магазинах.
Для выпечки орехово-семечковая мука отлично подойдёт. 
Или можете добавлять её в любую кашу при варке.