Рецепт чтобы не забыть

Рецепт "чтобы не забыть"
Что я могу изобрести??? Чертить я не умею, приборов у меня никаких нет, кроме фена, миксера, печки... Вот. Уже проясняется фронт моих возможностей. Это или новая прическа, или новый корм.
Сегодня утром была очередь корма. Итак, суп из всего.
Сначала напомню обществу, что однажды вычитала про средиземноморскую смесь. Это когда в объеме один к одному смешивают зерна всего что видят. У нас участвовали три цвета чечевицы, рис белый и черный, перловка. Короче, купила я это всё,  и по одному стакану ссыпала на кучу и тщательно перемешала и храню в банке. К слову вспомнилось, что я однажды смотрела ролик про первобытных людей (не новости же людоедские смотреть), которые жили собирательством и  охотой. И там их сильно похвалили, что у них пища была в разы многообразнее нашей. Они ели множесьво разных семян, кореньев, стеблей... А у нас (убогих) всё рожь да пшеница, что приводит к интеллектуальному вырождению организмов от недостатка органических, и не только, веществ. Как-то так.
Итак. Я утром решила сварить суп. Оснований для этого было два. Главное: у меня не было капусты, второе: горячего питания уже два дня просил организм.
Я открыла в своей комнате холодильник и шкафчик, и стала вдумчиво складывать на поднос ингредиенты, чтоб пойти с ними на коммунальную кухню.
Сложилось: фрикадельки, гриб (один крупный), три картошины, морковка, лук, болгарский перец, что-то похожее на морковку, но белое, отрезанный кусок крупного круглого корня сельдерея. Потом неполная чашка описанной выше средиземноморской смеси, пакетик кетчупа, бульонный кубик, лавровый лист и три горошины душистого перца.
Особо отмечу кетчуп. Помидора или томатной пасты просто не оказалось, а в прошлый раз когда я творила, то еда получилась съедобная, но не очень смотрибельная, что огорчало и мешало выделять... Короче, пришлось задействовать лук с солью, чтоб взбодрить себя на поедание того прошлого, тоже вкусного и полезного супа. И сейчас я обоснованно предположила, что если всё закрасить, то вид станет повеселее.
Принесла на кухню и приступила.
Картошку слегка нарезала и поставила вариться, а сама занялась зажаркой, в которую отправила нашинкованные лук и болгарский перец,  морковку и сельдерей нарезанные кубиками.
Потом что-то вспомнила и отправила к картошке что-то похожее на морковку, но белое.
Потом добавила в зажарку разведённый водой кетчуп. А в картошку - разведённый бульонный кубик. Когда картошины уже были полуготовы, то закинула к ним свою зерновую смесь, и попозже фрикадельки и мелко нарезанный грибочек (а почему нет?).
Когда фрикадельки, как мне показалось, всплыли, то в кастрюлю отправились зажарка вместе с душистым перцем и лаврушкой. Всё. Зелени присыпать у меня не оказалось.
Потом я проверила надо ли солить. Солить оказалось уже не надо.
Так вот, получилось вкусно и симпатично. Одну тарелку уже съела без дополнительных (типа лука с солью) стимулов, потому что красненькое, веселенькое.
Я давно уже придерживаюсь мнения, что в наше время невкусно приготовить труднее, чем вкусно, потому что сейчас столько много интересных кормовых добавок, наподобие бульонных кубиков, что выручат любую баланду.


Рецензии