На дно скороварки или кастрюли влить растительное масло, но если есть, мясо, то его мелко нарезать, положить на дно и влить воды, дать закипеть, Затем положить очищенные и нарезанные кубиками картофель, лук, болгарский перец, синенькие (баклажаны), капусту, морковь, фасоль, можно консервированную. Посолить по вкусу и поперчить, положить измельченную зелень и накрыть крышкой. К плите подойти, когда начнет пыхтеть скороварки, убавить немного огонь. В готовое рагу добавить одну дольку чеснока, пропущенную через давилку.
В. А. Пушкарева, Курская обл.
___
Рецепты читателей № 9 (58) спецвыпуск 2006
РАГУ Овощное
© Copyright: Григорий Аванесов, 2026
Свидетельство о публикации №226040801309
Свидетельство о публикации №226040801309
Рецензии