«ЕЖИКИ» СИБИРСКИЕ
200 г говядины,
4 ст. л. вареного риса,
1 луковица,
1,5 ст. л. молока,
1 ч. л. тмина,
2 ст. л. томатной пасты,
1 лавровый лист,
1 ст.л. сливочного масла,
соль, перец.
Мясо пропустить через мясорубку. Лук мелко нарезать, соединить с фаршем, добавить тмин, молоко. Посолить, поперчить и перемешать. Сделать шарики, запанировать их в рисе и припустить в небольшом количестве воды, добавив томатную пасту и лавровый лист.
При подаче полить растопленным сливочным маслом.
Е. А. Богданова, Краснодарский край
___
Рецепты читателей № 9 (58) спецвыпуск 2006
Ежики сибирские
© Copyright: Григорий Аванесов, 2026
Свидетельство о публикации №226040801439
Свидетельство о публикации №226040801439
Рецензии