ЯИЧНИЦА «МИШ-МАШ»
10 яиц,
250 г сладкого красного перца,
1 луковица,
2 помидора,
1 ст. л. нарезанной зелени петрушки,
соль, перец.
Перец очистить от семян и поджарить над огнем, пока не отстанет кожица. Остудить, очистить от кожицы и нарезать. Лук мелко нарезать, обжарить в масле, добавить кусочки перца и мелко нарезанные помидоры и немного обжарить. Яйца взбить, посолить и поперчить. Этой массой залить поджарку из перца и запечь на слабом огне до
готовности.
Т. В. Шмалько, Краснодарский край
___
Рецепты читателей № 9 (58) спецвыпуск 2006
Яичница миш-маш
© Copyright: Григорий Аванесов, 2026
Свидетельство о публикации №226040801479
Свидетельство о публикации №226040801479
Рецензии