За витаминами

Северный Урал. Мандарины, виноград, персики, абрикосы здесь не растут... Да что там персики, - яблоки и те - китайки, - мелочь не больше грецкого ореха. А вкус - кислый и вяжущий - такой, что скулы сводит.

Но мы не выживаем, а просто живём. И если посмотреть поближе, то крепкие мужчины и женщины, и их детишки... А если ещё глубже копнуть, то много родила эта земля и учёных, и художников, и писателей... Всё это "лимита", которая Москву и всю страну кормит...

Так в чём же дело? Из поколения в поколение передаются традиции, рецепты блюд северной кухни.

Вспоминается случай один. Поход за клюквой. В этой ягоде витаминов больше, чем в заморских фруктах.
Крепкое здоровье, многодетность, несгибаемая сила и дух русского человека на Севере...

На большом катере, который в простонародье "лаптем" называется, отправились мы за клюквой в середине сентября. По другую сторону Камского водохранилища начинается тайга , а в ней на болотистых местах заветная ягода  растёт. 
Было нас больше полусотни человек. Катер арендовал партком для своих работников.
В воскресенье рано утром загрузились на него и отправились.

Мягко, почти бесшумно катер причалил к песчаной отмели.

Разбились на группы по десять-пятнадцать человек. Назначили старшего в каждую из них.

В нашей группе - Семён Сергеевич, всеми уважаемый старший электрик цеха, человек надёжный и ответственный. За ним - как за каменной стеной.

Группы разошлись в разные стороны. Для всех один приказ: "К пяти - на берегу!"

Прошли около пяти километров.
И, о, какая удача! Целая поляна красных зрелых ягод на зелёном мху.
Часа через три наши вёдра, корзины и лукошки были наполнены. Пора возвращаться на катер.
Но перед тем, как идти в обратный путь, решили перекусить. Нашли поваленное дерево и расположились на нём.

Достали бутерброды с колбасой, варёные яйца, огурцы, помидоры. У некоторых и чай в термосе с собой был.
Кое-кто остатки хлеба, и даже целые горбушки, разбросали вокруг бревна, чтобы подкормить местных зверюшек.
В хорошем расположении духа с полными вёдрами и корзинами шагали мы гуськом по еле заметной тропинке.
Впереди - старший группы, а замыкающим был токарь с нашего завода, угрюмый и неразговорчивый Андрей.

На вид лет сорока-пятидесяти. Одет он был в штормовку защитного цвета. На спине виднелись буквы "ГРП №3". Никто из нас не знал, что обозначают эти буквы...

Прошёл час-другой... По всем признакам мы должны уже быть недалеко от берега, где нас ждал "лапоть". Однако лес становился всё гуще и гуще.
 
Прошло ещё полчаса. Появились просветы среди деревьев.
- Ура! Скоро будем на берегу!

Но через некоторое время мы оказались на той же полянке, где лежало поваленное дерево, и остатки нашей трапезы около него...

Все набросились на Семёна Сергеевича:
- Куда ты нас завёл?
- Мы же здесь были!

Он начал всех успокаивать:
- Ничего страшного не произошло! Сейчас пойдём правильным путём!

И мы пошли. Начинало смеркаться. Все порядком устали. Страшно хотелось пить, да к тому же донимали комары. Всем стало ясно, что заблудились...

Остановившись, стали наперебой спорить, в какую сторону идти. Каждый был уверен, что именно его направление верное...

Вот тут-то и заговорил Андрей. Хрипловатым, но уверенным, голосом он твёрдо сказал:
- Не надо спорить. Давайте слушать кого-то одного. Я работал с геологами и знаю, как нам выйти к реке.
Теперь стало ясно, что означают буквы на его штормовке - Геолого-разведочная партия.

Все согласились, что теперь старшим будет Андрей, а Семён Сергеевич покорно молчал...
Через два часа в полной темноте, окончательно выбившись из сил, мы вышли на берег. Но в какой стороне катер, никто не знал.

В это время вдалеке раздался протяжный гудок. Собравши остатки сил, мы почти бегом кинулись на этот звук, запинаясь о кочки, камни и коряги, теряя по пути наши трофеи.
Но никто не обращал на это внимания.

На берегу пылал большой костёр и стоял наш "лапоть". Мы были спасены.