Семь желтков
Я люблю возиться с тестом. Правда редко это делаю, но в этом году отпуск совпал с Пасхой, а значит можно готовить не просто мучное, а куличи. Я не вкладываю в них религиозного смысла, но само по себе дрожжевое тесто - это кусочек жизни. Я пробовал разные рецепты, с разной степенью успешности. Но лучше всего получилось по рецепту тесто на 7 желтках. Если все делать аккуратно, хороший результат гарантирован. Тесто для куличей - особенное, требует много внимания и много прикосновений. Прикосновений к жизни, потому что жизнь и есть - постоянное прикосновение к окружающему миру. И эти прикосновения вознаграждаются непременно - натуральные компоненты теста питают кожу рук. Ароматы в процессе - создают ощущение грядущего праздника. Изделия на выходе - красивые (если руки не совсем уж неумелые) и вкусные. А дарить эти куличики близким и друзьям - бесценно.
© Copyright: Траумер, 2026
Свидетельство о публикации №226040901437
Свидетельство о публикации №226040901437
Рецензии
