"Телятина с морковью"
500 г телятины,
4 моркови,
2 помидора
1 ст. ложка томатного пюре,
1 ст. Ложка муки
3-4 ст, ложки сливочного масла,
1 лавровый лист,
черный молотый перец,
соль, зелень петрушки
Мясо нарезать кусками и сварить в слабосоленой воде. Добавить ломтики моркови, натертый на терке
репчатый лук, нарезанные дольками помидоры, томатное пюре, масло, лавровый лист, перец. Добавить муку. Варить на слабом огне до готовности, после чего посыпать зеленью петрушки. Подавая, гарнировать жареным картофелем.
Ефим Сидяк, г. Бобруйск
___
"Чудо Повар Ёшка" № 11 (104) 2006
Телятина с морковью
© Copyright: Григорий Аванесов, 2026
Свидетельство о публикации №226040902083
Свидетельство о публикации №226040902083
Рецензии