"СВИНЫЕ НОЖКИ"
2-3 свиные ножки,
2 моркови,
2 корня петрушки,
2 небольшие репы,
2 головки репчатого лука,
2 соленых огурца,
500 г картофеля,
лавровый лист,
несколько горошин перца.
Сварить бульон из свиных ножек с добавлением лука и корня петрушки. За 30 минут до окончания
варки добавить нарезанные дольками морковь и репу.
Через 15 минут положить картофель, тонкие ломтики
соленых огурцов и специи. Варить до готовности на
слабом огне. Подать с отваром и овощами.
Галина Рачевская, г. Вологда
___
"Чудо Повар Ёшка" № 11 (104) 2006
Свиные ножки
© Copyright: Григорий Аванесов, 2026
Свидетельство о публикации №226040902118
Свидетельство о публикации №226040902118
Рецензии