Хлебосольные москвичи N3

 Строители-тувинцы работали слаженно, тихо переговариваясь
между собой на своём тувинском языке. В конце дня убирали за собой мусор от строительного материала в большие чёрные пакеты. Я решила сварить суп «харчо». Достала большую кастрюлю на 4 литра, положила половину курицы. Когда сварилось мясо, насыпала 6 столовых ложек риса, предварительно промытого водой из-под крана, нарезанную квадратиками огромную картофелину. Затем в кастрюлю отправила порезанные кубиками помидоры, полукольцами репчатый лук, мелко порубленные веточки зелени, растущей на грядке: петрушка, сельдерей, укроп, базилик, положила порезанные короткими полосками листья чеснока. Через минуту выключила электропечь и тут увидела стоящего напротив кухонного окна Атаку, в переводе это слово означает «Радость». Атак внимательно наблюдал за моими действиями. Я решила угостить своих строителей. Вид у них изнурённый. Они работали с 9 утра до шести, а иногда и до восьми вечера под палящим солнцем в 32-х градусную жару без головных уборов.

 — А то ещё решат, что москвичи не гостеприимные, — подумала я.

 Суп «харчо» им понравился, и они одобрительно кивали головами. На следующий день я купила в магазине «домашний» фарш из свинины и говядины и сварила суп с фрикадельками. В фарш положила мелко нарезанный квадратиками репчатый лук, зелень и мелко порезанные листья чеснока, соль, перемешала и, сделав небольшие шарики, отправила их к кастрюлю с кипящей водой, затем добавила картошку и морковку кубиками. Отлила половину супа в меньшую кастрюлю и вместе с тарелками отнесла в гараж. Супа хватило на 2 дня. Затем отварила половину пачки макарон и положила в сковороду поджаренных с репчатым луком не жирных кусочков свинины, перемешала и отнесла им на ужин. Жалко мне их. Пусть знают, какие москвичи хлебосольные. Завтра опять приготовлю суп на курином бульоне, только из круп остались горох и геркулес. Гороховый суп не рискну варить, боюсь нежелательных последствий, а вот геркулес, лук, морковь, картошка и зелень — вполне съедобно. Получится вкусно, гарантирую. Главное — готовить с любовью. Любовь улучшает вкусовые качества блюд.

 В дом вбежал Саян, коротко подстриженные тёмные волосы торчали в разные стороны, на щеках двухдневная щетина, глаза от страха выпучены.

 — Щипчики, бровь щипать, дай щипчики! В глаз попала металлическая крошка.

 Не знаю, что он делал с щипчиками и своим глазом, но вечером его глаз был красный, слезился.

 — Конъюнктивит, — решила я и закапала ему капли Альбуцида.

 На следующий день краснота глаза исчезла. В последний день работы после оплаты оговорённой ранее суммы с Дмитрием, я пошла прощаться со строителями.

— Вот вам по 500 рублей, купите своим жёнам по коробке московских конфет, это в качестве сувенира на память.

Самый молодой из них «Радость» расплылся в улыбке и сказал:

— Спасибо!

Атак полностью соответствовал своему имени. «Привет» и «Счастье» молча взяли деньги, даже не взглянув на меня. Всё-таки какие-то они странные эти тувинцы, или они стеснительные или считают, что так и положено? 
2024 год.