Часть I. Мусорные привычки

Тайная жизнь тела. Инструкция по применению того, что вы в себе не любите

Часть I. «МУСОРНЫЕ» ПРИВЫЧКИ, КОТОРЫЕ СПАСАЮТ ЖИЗНЬ
(Эволюционная необходимость и скрытая польза)

Предисловие к части I

Прежде чем мы начнём разбирать конкретные привычки, давайте договоримся о важном. Эта часть книги — не оправдание антисанитарии. Я не призываю вас выбросить мыло, перестать мыть фрукты и разрешить детям есть песок ложками. Речь о другом. О том, что наше стремление к стерильности, доведённое до абсолюта, вступило в конфликт с миллионами лет эволюции. И этот конфликт мы проигрываем. Цена — рост аллергий, аутоиммунных заболеваний и, как ни странно, тревожности.

Мы начнём с самого «неприличного» и самого фундаментального. С детского рта. С того, что Фрейд называл оральной стадией, а современная иммунология называет «энтеро-маммарной осью». Звучит сложно, но суть проста до гениальности.