Дунганский прием

Заходите в дом — распахнуты двери,
Здесь гостеприимство не знают в мере!
Немало тут чашек — здесь целое море,
Чтоб радость в глазах и забыто чтоб горе.

Рядами, как войско, стоят пиалы,
Чтоб места на скатерти было нам мало.
Там щи дымится, там мясо горой,
Хозяйка сегодня — наш главный герой!

Самса золотая в масле блестит,
Джусай ароматный разжег аппетит.
Тефтели как жемчуг — круглая форма,
Для нашего дома щедрость — то норма.

Вон пышные манты боками прижались,
Чтоб гости за столом подольше остались.
Салаты пестреют — и вкус, и краса,
В тарелках творятся сейчас чудеса!

Фунчёза прозрачна, как нити судьбы,
Достойны закуски высокой хвальбы.
Здесь палочки пляшут, беседа течет,
Хозяину дома — великий почет.

А следом — чай крепкий в пиалах искрится,
Чтоб этой беседе вовек не закрыться.
За добрым столом пролетают часы,
Вкушая плоды этой дивной красы.

Пусть стол этот длинный не знает конца,
Пусть вкусом ласкает и греет сердца.
Дунганская доля — кормить и встречать,
И добрым обычаем мир украшать!

Зухра Парса 
© 2026