Начался сезон редиски. Успевай ее собрать раньше, чем атакует медведка.
Мы предпочитаем ботву молодую, хотя и корнеплоды идут в салаты.
Очистив печенку от пленки, нарезаю на брусочки толщиной
2-3 сантиметра. Помыв, просушиваю салфеткой бумажной. Добавляю любимые специи и панировочные сухари. В ход иногда идут и домашние. Выкладываю на сковороду с добавлением небольшого количества растительного масла. Минут через 15-20 добавляю измельченную (не слишком мелко) ботву редиски. Снимаю посудину с плиты, но оставляю под плотно закрытой крышкой. Через минут семь накладываю на стол. Можно на листики салата выложить при желании.
Пробуйте! Вкусно!
===================
Тщательно вымытую ботву редиски замораживаю, как и листья винограда в пищевых пакетах.
Сезон редиски
© Copyright: Зура Итсмиолорд, 2026
Свидетельство о публикации №226041400366
Свидетельство о публикации №226041400366
Рецензии
Страшилка какая-то.
В центральной России черемшу едят сырой. Даже не представляют, что с ней надо делать, чтобы правильно было.
Александр Сотников 2 14.04.2026 21:41 • Заявить о нарушении
В центральной России черемшу едят сырой. Даже не представляют, что с ней надо делать, чтобы правильно было.
Александр Сотников 2 14.04.2026 21:41 • Заявить о нарушении
На это произведение написаны 4 рецензии, здесь отображается последняя, остальные - в полном списке.