"Краб,
поступающий в обработку
на консервы,
должен быть свежим,
полновесным,
небольным,
нелинялым,
с совершенно отвердевшим панцирем,
имеющим в поперечнике не менее 125 мм,
без поврежденных конечностей (ножек).
В обработку пускаются только самцы.
Маломерный краб в производство
не допускается" -
из книги
"Приготовление крабовых консервов",
автор Елисеев Д.С,
2-е изд. - Москва:
Пищепромиздат,
1945 год.
Да, были крабы в своё время!..
Сейчас лишь крабовые
палочки...
Краб, которого мы потеряли...
© Copyright: Василий Забутовский, 2026
Свидетельство о публикации №226041701327
Свидетельство о публикации №226041701327
Рецензии