Тортик -Анечка-

(Рецепт для мужчин в стихах)


Если известно, что целое стадо
Голодной родни едет к вам погостить,
То даже нисколько пытаться не надо
Талантом кондитерским их удивить.

Два таза пельменей, ведра три картошки.
И ванну придётся помыть под салат.
А выпивки лучше купите немножко,
Иначе они и посуду съедят.

Но! Если вы ждёте хорошего друга,
Что обещала на чай заглянуть,
То к чаю испечь – на месте коль руки –
Торт "Анечка" всё-таки стоит рискнуть.

Скорей причешитесь, оденьтесь получше.
И деньги возьмите! Бегом в магазин!
Вам нужно купить литр сметаны погуще,
Десяток яиц, мёд, муку, маргарин.

Ещё разрыхлителя нужен пакетик
И сахарной пудры побольше купить!
Печенья получше, орешков, конфеток -
Для украшения чтобы потом применить.

Вернулись – и музыку сразу включите!
Настроенье в готовке – важная вещь!
Настроения нет – ничего не творите!
Без него ни фига ни сварить, ни испечь.

И фартук на кухне бегом нацепите!
Достаньте посуду, и миксер, и сито.
Сто грамм...
         Маргарина!
                ...сто грамм отделите,
На малом огне на плите растопите.

Распустится – пудры стакан добавляйте,
И мёду туда полстаканчика влить.
И всю эту массу бодро взбивайте!
Чтоб пудру в той жиже скорей растворить.

Ага! Растворилась! Достаньте сметану.
Сметане здесь главную роль и играть!
Добавьте в ту жижу её полстакана.
Остаток сметаны – на холод опять!

Теперь нужно яйца – ровно три штуки –
Осторожно достать, аккуратно разбить
И выпустить в жижу, а не на брюки.
И снова размешивать, снова месить.

Пора разрыхлителя в жижу засыпать -
Всего полторы чайных ложки всыпАть.
Достаньте муку и её – через сито! –
Добавляйте помалу, продолжая мешать.

Из жижи должно тесто вкусное выйти
Не очень жидкое, не очень густое –
Как на оладьи. Сковородку возьмите
С антипригарным или простую.

Простую – маслом нужно помазать.
Тесто на три ровных части делите.
Слоем вливая ровненьким разом,
Румяных коржей три штуки пеките.

Пока они стынут, достаньте сметану.
И сахарной пудры ещё нужно взять -
Целый стакан и ещё полстакана,
Смешать это всё и взбивать, и взбивать.

Взбивайте усердно – получится крем.
Им нужно лопаткой, ну или ложкой –
Все коржи прослоить. Вот. А затем
Торт с боку промазать нужно немножко.

Теперь торт украсить как-нибудь надо.
Орешки, конфетки, зефир и печенье.
А можно глазурью, безе, мармеладом.
Дайте простор своему вдохновенью!

Ну, вот и готово! Теперь в холодильник
Тортик поставьте. Пусть мёрзнет пока.
Посуду помойте и фартук снимите.
Да!! Свечи зажгите!
                И ждите звонка...


2013