Приятного аппетита!

В далёком детстве обожала взять в руки огромную серую книгу. С великим интересом перелистывала её страницы и рассматривала яркие картинки. Какое там было изобилие красивой и вкусной еды!

Потом, когда научилась, любила эту книгу читать. Называлась она "Книга о вкусной и здоровой пище". Там было множество разнообразных рецептов. И маленькие вставки, которые назывались "Из старинных рецептов", в том числе, сохранившиеся ещё со времён царя Петра! Потом, когда стала старше, любила готовить еду по этим рецептам.

Прошли годы. Иногда беру в руки потёртую от времени книгу и перелистываю страницы. Сколько воспоминаний. И весёлых, и грустных... Сейчас готовлю еду только простую, без выкрутасов. Причина? Пенсия, как у всех, небольшая; здоровье, как у всех, по возрасту. Короче, чем проще, тем лучше. Например, утром люблю овсяную кашу.

Рецепт простой. В кастрюлю насыпаю геркулес. Добавляю несколько штук чернослива (сахар НЕ добавляю). Можно добавить немного изюма. Соль по вкусу. Заливаю киятком. Устанавливаю минимальный огонь. Варю пока есть вода.

Вот и вся премудрость. Без старой серой книги и без рецепта. Для разнообразия и при наличии возможностей можно в готовую кашу добавить молоко или масло (я предпочитаю топлёное). С такой приправой каша становится праздничной едой! Ем с большим аппетитом! Вкусно. Полезно. Недорого.

С момента выхода на пенсию поняла, что еда должна быть простой и полезной.
А старую книгу буду перелистывать, любоваться картинками и вспоминать прошлое.