Рецепт любви

РЕЦЕПТ ЛЮБВИ.

© В.В.Луговский

Я всегда мир воспринимал через запахи, краски, свет, ветер,
вино, еду — и как остро, Боже мой, до чего остро, даже больно.
Иван Бунин.

Скажи мне, что ты ешь, и я скажу, кто ты.
Жан Антельм Брийя-Саварен.

     Однажды, в ещё  те свободные счастливые годы, когда можно было легко путешествовать по миру, мы с женой проехали на автобусе по Европе, пересекая страну за страной. Останавливались на один-два дня в старых средневековых городах, посвящая себя архитектуре и истории, а по вечерам в гостинице более приземлённым удовольствиям – доброму  вину и некоторым местным «деликатесам». И должен сказать, что  национальные особенности  ужина вдвоём повышали градус нашего общения, как  всегда бывает при выскакивании из привычной колеи…
     В каждой стране мы пытались в возможной степени познать  культуру, не только рассматривая достопримечательности под монотонные лекции сопровождающих гидов, но пробуя её на вкус. Тогда я не отдавал отчёт, что далеко не все путешественники делают это осознанно, большинство же просто как-то и чем-то питались, утоляя пищевые потребности  по привычке. Обсуждались в нашей среде в основном новые маршруты и известные локации.
     Подъезжая к Праге, мы слушали своего гида, который рассказывал исторические подробности предстоящей экскурсии. Я подсел к нему на свободное первое сиденье и, воспользовавшись паузой, начал задавать вопросы об особенностях местной кухни, напитках, магазинах – в Чехии мы были впервые, и хотелось всего и сразу. Мои вопросы вызвали у гида раздражение, в конце концов, он пристыдил меня за повышенный интерес к еде и посоветовал внимательно слушать о короле, королеве и прочих дворцах и мостах. Я вернулся на место и неожиданно получил помощь в удовлетворении моего «низкого» интереса от молодого мужчины из соседнего ряда. Речь пошла о свиной рульке, сортах чешского пива, брамбораках, моравском вине и прочих очень приятных вещах. Сосед, оказалось, был знаток Чехии с «другой» стороны.
     Эта незатейливая история вспомнилась мне с началом просмотра фильма «Рецепт любви» Чан Ань Хунга (2023), неотразимой драмы про влюбленных гурманов во Франции конца XIX века.
     Фильм основан на романе Марселя Руффа «Жизнь и страсть Додена Буффана, гурмана». Спустя два десятка лет после расставания* Жюльет Бинош и Бенуа Мажимель  снялись вместе. Некоторые критики считают, что экранная химия между актёрами в данном фильме происходит из реального опыта их отношений. Кулинарная тема занимает центральное место в фильме, но через неё и вместе с ней мы погружаемся в вечные темы любви и  смерти, счастья, искусства жить, творчества и свободы. Богатый гурман и кулинар Доден находится в давних романтических отношениях с талантливой кухаркой Эжени (Жюльет Бинош). Он наблюдает за работой  Эжени,   пробует восхитительные блюда (волованы с овощами и раками, телячье каре шуази, рыба тюрбо, норвежский омлет). И со своими друзьями, такими же гурманами, съедает произведения кулинарного искусства, наслаждается каждым кусочком. Со своей стороны, наблюдая за высокохудожественным процессом готовки, которому посвящено в начале фильма значительное экранное время, начинаешь чувствовать, что у него есть свой медленный ритм, который завораживает.  Эта любовная и гастрономическая история замешана на связи эротики и вкусовых ощущений, сопровождающихся тонким человеческим общением. «Мы соблазняем любимого человека, готовя для него вкусные блюда» - Б.Мажимель. Здесь также вырисовывается ещё одна интересная тема – профессиональное совершенство, возможное только в условиях свободы. Эжени отклоняет предложение Додена стать его женой. Любовь и творчество питаются из одного источника, поэтому перфекционистке приходится пожертвовать ограничивающей свободу формой отношений. Эжени остаётся свободным художником, а Доден восторженным почитателем её таланта и самой женщины. Преимуществом их длительных отношений является одинаковая страсть к еде, как к творческим произведениям, воспринимаемым на вкус  – они «смотрят в одну сторону», что намертво скрепляет их союз. Фильм предлагает задуматься об альтернативной реальности в эпоху перемен и турбулентности, как бы это не казалось невозможным. Чтобы выжить и не утратить любовь даже в печальных обстоятельствах. Ведь в нашей человеческой жизни, подчинённой вселенскому ритму рождения и смерти, всё хорошее непременно сменяется печалью. И она тоже часть жизни наряду с полученным удовольствием. После случившегося несчастья человек падает на дно, страдает, переживает невосполнимую потерю, но позже жизнь неотвратимо берёт своё….. Жизнь – это ритм… во всём. Человек теряет самое дорогое и вновь находит то, что ему предназначено в целях его эволюции – человеческое счастье не вмещает такой подход. Мы держимся за любимого человека, мы не согласны с его потерей и долго еще продолжаем жить прежней любовью. «Счастье — продолжать желать то, что тебе уже принадлежит»  (Святой Августин).
     После просмотра фильма я тут же отправился на кухню готовить ужин – немного необычный ужин под впечатлением от этого необычного хорошего фильма….

* Комментарий от Алисы…..
В 2024 году в интервью журналу Vulture Бинош и Мажимель обсуждали историю своих отношений и конфликты, которые возникали на протяжении многих лет. Бинош признавалась, что большую часть времени они мало разговаривали, и пыталась связаться с Мажимелем больше, чем он — с ней. 
При этом работа над фильмом «Вкус вещей» (номинация Франции на премию «Оскар» 2024 года) сблизила бывших любовников и словно сгладила все обиды и разочарования прошедших лет.
     Добавим, что у партнёров низкая биоритмическая совместимость, которая,  в значительной степени объясняет их отношения. Пара была вместе четыре года. После расставания актёры  вместе не снимались и почти не общались – так глубоки были раны… Общая совместимость всего 28%, пять полярных несовместимостей (американские горки, страсть), сдвиг в четверть волны по сердечным биоритмам (обиды), высокая высшая интеллектуальная совместимость (идеалы). Отсюда сильное притяжение равное сильному отталкиванию и сердечные раны, но похожие высшие цели. Чем выше совместимый канал, тем труднее на него опереться в отношениях при несовместимых прочих каналах, но он светит как огонёк во мгле…