Пряники медовые

        (Рецепты от Веры Петровны)

«Неужели кончились?» - подумала Вера Петровна, запустив руку в банку для печений. Пошарила по дну. Пусто. Одни крошки. «Надо будет какую-нибудь прозрачную банку приспособить, - подумала она. – Была же вчера в магазине. Купила бы, если бы знала.»
А чайник уже заворчал, собираясь закипеть. Вера Петровна вздохнула. Пить чай впустую ей не хотелось. «Может побыстренькому в магазин сбегать,» - подумала она, но, выглянув в окно, поёжилась и передумала. За окном творилось полное безобразие: ветер, снег, дождь, холод – всё одновременно. В такую погоду хороший хозяин собаку из дома не выгонит. «Лучше сама что-нибудь испеку, - подумала она и выключила чайник. – А чай подождёт.»
Испечь что-нибудь для неё никогда не было проблемой, главное, чтобы были подходящие ингредиенты в наличии, но, открыв холодильник, Вера Петровна задумалась.
-М-м-м-да. Не густо. Можно даже сказать грустненько.
Ни сметаны, ни сливочного масла, ни кефира, ни даже молока в холодильнике не было. Из пригодного для выпечки были только яйца и пачка маргарина.
«Ну что ж, - подумала она. – Мёд есть. Мука есть. Значит будут пряники. Медовые.»
Для приготовления теста она взяла небольшой тазик из нержавейки. Почему тазик, а не миску? Да чтобы не отмывать потом стол от прилипших крошек теста и муки. А тесто для пряников замешивается плотное, и вымешивать его нужно как следует. А делать это в тазике очень даже удобно и никакого мусора.
И так тесто. Для начала растопила полпачки маргарина для выпечки (примерно сто грамм). Разбила в тазик три яйца, добавила три ложки мёда, соль, щепотку чайной соды, вылила маргарин и всё перемешала. Затем, постепенно добавляя муки, сначала ложкой, потом руками вымесила плотное тесто. Дала отдохнуть минут двадцать. Потом выложила тесто на силиконовый коврик для духовки и раскатала в пласт. Толщина пласта получилась миллиметров пять-шесть. С формой пряников она решила не заморачиваться и просто порезала тесто роликовым ножом на квадратики. Переложила коврик вместе с нарезанным на нём тестом на противень и отправила в уже разогретую духовку.
Через двадцать пять минут пряники были готовы.
«Ну вот, - подумала Вера Петровна, откладывая на блюдце два румяных пышных пряника (чтобы побыстрее остыли). – Теперь можно и чайник включить.»