Кулинарные заметки 26. 04. 26

Сейчас врачи работают 5 дней и в субботу не работают... дежурного травматолога нет... а терапевт дежурный сказал без рентгена он ничего сказать не может. Ехать в травм центр не стал, можно подождать до понедельника.

На улице очень жарко, душно. Был на рынке, в одном из магазинов была очередь, бабушка лет под 90 слепая, поскользнулась в резиновых тапочках и упала па каменный пол. К ней сразу подбежали. Сначала посадили на стул. Потом нашелся какой-то врач из покупателей. Уложил на пол а ноги поднял на стул. Покупатели стали советовать то одно, то другое. Продавец побежал и позвал гвардейца, тот вызвал скорую. Врач посадил бабушку на стул, дал ей воды, попросил валидол. Продавщица побежала в аптеку и принесла валидол. Бабушка упала в обморок, врач стал ее тормошить. Видимо у нее давление упало от жары и обезвоживания. Конечно в таком возрасте лучше одному в магазины не ходить. Но небольшая пенсия вынуждает людей ходить по базарам и экономить.

Наконец-таки впервые за 2 месяца я смог пойти и купить плов, 4 порции с тремя кружочками казы, 3 салатами ачичук и 6 лепешками обошлось в 320 тыс сум. Мясо побоялся покупать на базаре из-за возможной угрозы ящура. Но врачи говорят что опасаться не надо, с другой стороны я хотел сэкономить пока не дадут зарплату. Что так или иначе я мясо не купил.

Внедряют всякие цифровые программы, проекты, но все равно остается человеческий фактор, те кто должны обеспечивать профилактику ее не обеспечивают и даже не фиксируют, чтобы не портить показатели. Раньше такого не было, а теперь есть. Ротация кадров не всегда работает в положительную сторону, вместо исполнительного работника может прийти лентяй а то и вовсе не чуждый коррупционных схем. Увы контроль слабый. Поэтому при всех постановлениях система не работает. Так как качественных кадров мало.

Обращения просто остаются без ответа, никакие системы учета не фиксируют что обращения остаются без действий, хотя уже многократно об этом говорилось на больших собраниях. Но воз и ныне там. Не хотят работать или не умеют. Поэтому пока информация не дойдет о самого верха, никто и не шевелится. А как дойдет так снимают с должностей, но система отношений к работе не сильно от этого меняется.

Ну тут с этим ничего не сделать. Инертная система. Увы.


Я вот был в Германии два раза по неделе, в Австрии жил пару лет и мог бы жить и дальше если бы Отец упертый старый коммунист не вызвал обратно на родину предков, а был раз пять, был в Индии один раз, но я там жил один год, был в Китае один раз в Шанхае и Пекине один месяц, был в Южной Корее в Сеуле два раза, был в Таиланде два раза, был в Малайзии один раз месяц, был и в Японии один месяц. Все командировки были служебными. На море океан не ездил. Но в Австрии посещал в рамках культурной программы замки в Мельке, Зальцбурге, в долине реки Вахау, Шенбрунн, Креузенштейн, Артштенет, Шлос орт. Бывал и в музеях Австрии, Индии, Китая, Малайзии, Японии.

В Индии я общался с рабочими, техниками, учеными, профессорами, членами правительства, аристократами, когда ездишь по служебным командировкам, то тебя неизменно называют Господином, Сэром. Встретиться с членом правительства, мэром или губернатором очень просто, в рамках культурной программы. А вот возвращаешься домой, на родину, то сразу пропадает приставка Сэр, Господин. На родине ты просто человек с улицы. В своей организации еще можешь быть ведущим специалистом или руководителем сектора но как выходишь на улицу то становишься как все. Встретиться с членом правительства, если это только не ваш руководитель с министерства или мэром не реально. Просто на прием никогда не пустят, не пройдешь через секретарей. Да и нет такой необходимости. Как приезжаешь на родину так статус сразу уходит долой. Так как в капиталистических странах к людям приехавшим к ним по работе относятся уважительно. Бизнес есть бизнес. У нас если нет хорошей должности, родственников при должности и ценящих вас как родственника, звания или степени то вы просто человек с улицы. Но если есть при этом какой-то контакт, знакомство с непростыми людьми, то в некоторых местах к вам могут относится с пиететом и уважением. А если нет, то вам просто не повезло. Но есть ловкие ребята  которые отсутствие этого решают "брайбери", проще бытовая коррупция. Сейчас она носит массовый характер, тех кто не берет и не дает, считают неудачниками. Что раньше бы ввергло человека в шок, быть честным в ХХI веке значит не иметь машины личной премиум класса, не занимать хорошей позиции и прочая. Но Отец был коммунистом, честным и идеалистом, поэтому у меня нет своей, личной машины...

Сейчас это считается минусом, быть скромным и честным. Такие были Советские люди, которые как вид уже почти все вымерли. А те кто был советским тот уже перестроился и стал диким капиталистом, который идет по головам вверх и плюет на всех.


Прищемив руку от усталости тяжелой дверью, особо и готовить ничего не хочется. Кроме плова в 12 часов дня ничего не ел и не готовил.

На завтра наверное сготовлю яичницу и отварю картошку с маслом.

Конечно смотря из окна туристического автобуса или отеля познать страну, то что люди разных сословий думают о вашей стране и мире в целом не удастся. Туристу не все и показывают. Да и он не все знает и видит, он может думать о стране в то время когда он был там, а за время в котором он не был, все могло изменится и причем разительно. Внешняя и внутренняя сторона. Но кончено суть остается вероятно той же.

У нас например многое изменилось как внешне так и внутренне, но суть осталась прежней, что без хороших связей, наличие больших людей, "крыши", "спины", получить что-то стоящее невозможно. Можно много работать но выше чего-то не подняться все равно. Не имея хороших знакомых можно лишится деревьев в парке где ты живешь. Не имея знакомых трудно получить хорошую работу так как туда берут только через личные контакты с каким-то известным знакомым. А также не узнать о проходящих конференциях, мероприятиях проводимых к примеру культурным центром Японии или России. Знают только те кто вхож к ним, если нет таких контактов то и не узнаешь что проходит какая-то выставка. И так по многим направлениям.

На работе тоже есть когорта близких к столику как было у Фазиля Искадера и тех кто подальше. Тех кто близко приглашают на совещания и конференции им положено знать информацию что творится на работе, а те кто не приближен их не приглашают. Обычное дело. Контракт в данном случае только бумажка и не более.