Сказки бабушки Варвары-3. Зосима-пчельник

Сказки бабушки Варвары
В костромской глубинке (продолжение)
Глава 3. Зосима — пчельник

День заботы и вечерних рассказов
Погода постепенно налаживалась: дожди прекратились, хотя небо всё ещё было затянуто серыми тучами, а в воздухе чувствовалась весенняя прохлада. Александра уже заметно поправилась — румянец вернулся на её щёки, кашель почти прошёл, но бабушка Варвара пока не разрешала ей долго находиться на улице:
— Потерпи ещё денёк;другой, милая, — ласково говорила она. — Пусть организм окончательно окрепнет.
За завтраком бабушка поставила на стол баночку липового мёда, который принесли соседи, и дала каждому по ложке:
— Мёд — лучшее средство для восстановления сил, — пояснила она. — В нём и витамины, и силы природы. Ешьте, набирайтесь здоровья!
Рая с удовольствием слизнула сладкую каплю с ложки:
— Какой вкусный! Бабуль, а можно ещё?
— Одну ложку достаточно, — улыбнулась Варвара. — Всё хорошо в меру.

День домашних дел и заботы о зайчике
Днём девочки с радостью помогали бабушке по дому:
    • Рая подмела пол в избе и вытерла пыль с полок, старательно обходя старинные фотографии в рамках.
    • Александра перебрала запасы сушёных трав, аккуратно разложила их по мешочкам и подписала: «ромашка», «мята», «зверобой».
    • Вместе они накрыли на стол к обеду, расставив тарелки с узорчиком и хрустальные стаканы, которые доставались только по особым случаям.
После обеда сёстры поспешили к зайчику, который устроился в своей корзине у печки. Они:
    1. Поменяли подстилку из свежего сена.
    2. Накормили зверька морковкой и капустными листьями.
    3. Поставили свежую воду в блюдце.
    4. Погладили по мягкой спинке, шепча добрые слова.
Зайчик уже не боялся детей — он доверчиво поднимал мордочку, когда Рая протягивала кусочек моркови, и даже слегка попискивал, будто благодарил.
— Смотри, Саша, — радостно шептала Рая, — он уже нас узнаёт!
— Да, — улыбалась Александра, — и стал гораздо бодрее. Скоро будем думать, как его в лес отпускать.

Уроки по завариванию травяных чаёв
Потом бабушка показала, как правильно заваривать чаи — чтобы и вкусно, и полезно:
1. Универсальный травяной чай (для укрепления сил):
    • Взять по щепотке: душицы, зверобоя, листьев смородины.
    • Положить в прогретый фарфоровый чайник (ошпарить кипятком).
    • Залить крутым кипятком — 200 мл на 1 столовую ложку смеси.
    • Настаивать 5–10 минут под крышкой.
    • Подавать с мёдом.
2. Чай из медуницы (витаминный, весенний):
    • 1 чайная ложка сушёных цветов медуницы.
    • Залить горячей водой (80–90;C — не крутым кипятком!).
    • Настаивать 7–8 минут.
    • Добавить ломтик лимона и чайную ложку мёда.
3. От кашля (мать;и;мачеха + ромашка):
    • По 1 чайной ложке сушёных листьев мать;и;мачехи и цветков ромашки.
    • Залить 250 мл кипятка.
    • Настаивать 10 минут, процедить.
    • Пить тёплым, 2–3 раза в день.
4. Успокаивающий (мята + душица):
    • По щепотке мяты и душицы.
    • Залить кипятком, дать настояться 5 минут.
    • Можно добавить мёд и дольку яблока.
5. Витаминный из шиповника:
    • 2 столовые ложки сушёных ягод шиповника.
    • Залить в термосе 500 мл горячей воды (90;C).
    • Настаивать не менее 8 часов (лучше — ночь).
    • Процедить, пить по полстакана 2–3 раза в день.
Рая внимательно слушала, запоминала пропорции, записывала в тетрадку — она решила вести «Травяной дневник», куда будет заносить рецепты.

Практическое занятие
— А теперь давай попробуем сами! — улыбнулась бабушка.
Александра и Рая  приготовили два чая:
    1. Весенний витаминный — из медуницы и первоцвета. Получился светло;жёлтый, с тонким медовым ароматом.
    2. Укрепляющий — из душицы, листьев смородины и щепотки зверобоя. Тёмно;янтарный, душистый.

Вечернее чаепитие
Рая разлила чай по чашкам, добавила мёд. Когда пришли с работы родители и вернулся из школы старшие брат, их уже ждал ароматный травяной чай и тёплые пирожки с капустой и яйцом.
— Какой чудесный запах! — вдохнул Иван Дмитриевич. — Это что за волшебство?
— Бабуля научила нас делать травяные чаи! — гордо сказала Рая. — Вот этот — витаминный, из медуницы, а этот — для сил!
— Молодцы, помощницы, — улыбнулась Варвара. — Теперь вы знаете самое главное: природа нам всё даёт. Надо только уметь брать с благодарностью и бережно.
Анна Арсентьевна обняла мать:
— Спасибо, мама, за науку. Теперь и девочки умеет готовить витаминный чай, и мы все будем здоровее.

За окном окончательно потеплело, закатные лучи солнца пробивались сквозь тучи. Рая чувствовала себя по;настоящему взрослой — теперь она знала секреты трав, умела заваривать чаи и понимала, что эти знания передадутся дальше, от бабушки к внучке, из поколения в поколение.

Вечерний рассказ о Зосиме;пчельнике
Вечером, когда все домашние дела были закончены, семья собралась у печи. Зайчик, наевшись, мирно спал в своей корзине, а бабушка, попивая травяной чай, начала свой рассказ:
— Сегодня, детки, Зосима;пчельник — 30 апреля. В народе этот день особо почитали пчеловоды. Святой Зосима считается покровителем пчёл и пасечников.

Традиции Зосимы;пчельника:
    • Осмотр ульев. Пасечники в этот день впервые после зимы выносили ульи на улицу и внимательно осматривали их: проверяли запасы мёда, состояние пчёл, убирали мусор.
    • «Пробуждение» пчёл. Над ульями читали молитвы и заговоры, чтобы пчёлы хорошо перенесли весну и дали богатый урожай мёда.
    • Посадка медоносов. В этот день сажали цветы и кустарники, которые привлекают пчёл: липу, акацию, гречиху, клевер.
    • Обряд «угощения» пчёл. На пасеке оставляли немного мёда или сладкого кваса — чтобы задобрить пчелиную матку и обеспечить хороший медосбор.
    • Запрет на шум. В этот день старались не шуметь возле пасеки — считалось, что это может разозлить пчёл.
    • Начало работ. С Зосимы начинали серьёзные весенние работы в огороде и саду — земля уже достаточно прогревалась.

Приметы Зосимы;пчельника:
    • Если пчёлы рано вылетают из ульев — к тёплому лету.
    • Много пчёл кружит вокруг дома — к хорошей погоде.
    • Пчёлы агрессивно жалят — к засухе.
    • Если посадить в этот день цветы;медоносы — они будут особенно ароматными.
    • Увидеть первую пчелу в этот день — к удаче на весь год.
    • Тёплый ветер — к богатому медосбору.
    • Ясное небо на закате — к тёплым дням.
Рая слушала, затаив дыхание:
— Бабуль, а мы можем посадить какие;нибудь цветы для пчёл?
— Конечно, можем, — улыбнулась Варвара. — Завтра сходим в лес, найдём саженцы дикой малины или калины — они отличные медоносы. А ещё я знаю полянку с душицей — её тоже можно пересадить поближе к дому.

В гармонии с природой
Александра задумчиво посмотрела на спящего зайчика:
— А ещё мы можем позаботиться о том, чтобы в нашем огороде было много цветов — пусть пчёлы летают, собирают нектар, а зайчик будет есть травку.
Бабушка одобрительно кивнула:
— Верно, милая. Всё в природе взаимосвязано: пчёлы опыляют цветы, цветы дают нектар, зайцы едят траву, а люди заботятся обо всех. Когда мы живём в гармонии с природой, она щедро делится с нами своими дарами.
Рая подошла к корзине с зайчиком и тихонько погладила его:
— Завтра мы с Сашей найдём для тебя самые сочные травки, — прошептала она. — А потом отпустим тебя обратно в лес, к твоей семье.
За окном окончательно стемнело, но в доме было тепло и уютно. Огонь в печи потрескивал, отбрасывая золотистые блики на стены, а семья знала: завтра будет новый день, полный добрых дел и новых открытий.

Продолжение следует