Русская рыбалка

    Стихотворение от ИИ Алиса:
 Русская рыбалка

Рассвет над озером, туман плывёт,
Комар назойливо в ухо поёт.
«Ляпота!» — выдохнул рыбак в тишине,
Поплавок замер в рассветной волне.

Шурин с книжкой, с календарем строгим,
Молвит: «Не клюнет — Луна не в дороге,
Магнитная буря, да ветер не тот…»
А рыбак прикорму в воду кладёт.

Платник не дал им удачи с утра,
Но судьба улыбнулась у пруда:
На простой хлебный мякиш, не на бойл,
Карась бронзовый в садок поплыл.

Местный подходит: «На что ловил?»
«На самый обычный», — рыбак говорил.
Взамен — яблоки, сливы, варенье в банках,
И стакан, чтоб согреться в туманах.

Карп десятикилограммовый — вот удача!
Не зря снасти везли, не зря встали спозаранку.
«Сматывайте удочки, — местный шептал, —
Тут народ не всегда добро понимает».

Пруд спустили потом — жадность взяла своё,
Где была рыба, теперь — ничего.
Травой заросло, лягушки поют,
Уроки судьбы над водой встают.

Но помнит рыбак тот рассвет золотой,
Шашлыки, разговоры простой, живой.
Русская рыбалка — не только улов,
А жизнь, что встречает без лишних слов.

Анекдоты в тему:

1. Новый русский находится на рыбалке. Золотое ведро, золотая удочка, пальцы веером и т. д.
Клюет. Вытягивает — БА! — и рабка золотая. Нехотя кидает ее в ведро.
Через время слышит шум. Поворачивается и слышит: — А как насчет желания?
На что новый русский лениво отвечает: — Ну ладно, загадывай.
2. Собрались мужики на рыбалку. а тут проблемка одна — сколько водки взять не знают.
— Возьмем 3 бутылки!
— Да нуу! в позапрошлый раз взяли 3, дык удочки потеряли..
— Ну тогда 4!
— Ага, а в прошлый раз взяли 4, дык автобус потеряли…
— Ну тогда возьмем 5, только с условием — удочки не брать, из автобуса не выходить.

Я заядлый рыбак и грибник.  Если выпадал свободный денек, срывался на рыбалку. Обычно ездили с шурином на его машине. За бензин платили пополам. У него была надувная лодка, я взял в школе у физруков палатку. Иногда ездили с ночевкой. Петро - так звали шурина, брал с собой жену. Моя категорически отказывалась, так как предпочитала отдыхать с комфортом. Бегать по магазинам - она шопоголик.
     Шурин больше теоретик, чем практик. Накупил книг про рыбалку, в том числе и книгу Леонида Павловича Сабанеева (1844–1898) — классика русской рыболовной литературы, натуралиста и зоолога. Его фундаментальный труд «Жизнь и ловля пресноводных рыб» (1892) считается «библией» рыболова, детально описывая повадки, места обитания и способы ловли почти всех видов рыб России. Книга сочетает научный подход с практическими советами.
    Шурин всю зиму пел мордву с десятиметровыми крыльями, да так ни разу и не использовал ее.
    На этот раз решили поехать на платник в десяти километрах от города. Весь вечер я варил каши для прикормки, колдовал над гороховой мастыркой, пилил макуху, в надежде поймать карпа. Раскошелился на несколько дорогущих заморских бойлов, которые только появились у нас в продаже, хотя толком и не знал как на них ловить. Выехали еще затемно. Рассвет застал нас на озере.
    Лягушки орут благим матом, комары тучей вьются над нами, заливается соловей. Над озером стелется туман. В озере плещется рыба. По берегу с важным видом прогуливаются гуси. Я вздохнул полной грудью и сказал:
    - Ляпота!
    Разбросал прикорму. Забросил несколько, еще советских, алюминиевых спиннингов с культовой ленинградской катушкой с трещоткой. Размотал несколько стеклопластиковых рижских удочек, которые верой и правдой служили мне уже не одни десяток лет и стал с волнением ждать первой поклевки. Рыбаки поймут мое состояние. о рыба не клевала, даже вездесущая уклейка. Причина была простой. Вечером рыбхоз высыпал в озеро грузовик комбикорма и рыба к утру еще не проголодалась.
    В созерцании замершего поплавка я провел несколько часов, прикуривая одну сигарету за другой. Шурин с видом знатока объяснял мне почему рыба не клюет:
не подходящая фаза Луны,  магнитные бури, высокое давления, перемена погоды... Назвал, наверное, еще с десяток причин того почему рыба не клюет. В подтверждение своих слов показал мне календарь рыбака, в котором сегодняшний день был закрашен черным цветом.
- Короче, можно ехать домой, - подытожил он.
- А шашлыки?
   Вечером я замариновал пару килограмм свинины для шашлыков. На берегу разжигать костер было запрещено. Мангалы были установлены в беседках, но за них надо было платить. Я предложил перейти через дорогу, где был деревенский пруд. Водилась ли там рыба или нет, я не знал. Но шашлыки пожарить там было можно. С сожалением смотал удилища. Шурин быстро собрал веток и разжег костер. Берег был завален мусором: пластиковыми и стеклянными бутылками, консервными банками, целлофановыми кульками с остатками еды, пустыми сигаретными пачками, женскими гигиеническими пакетами и...  использованными презервативами. В небольшом пруду плавало тоже добро. Из воды торчали резиновые шины, а посредине пруда красовался старый советский холодильник.
    - Да, уж, - заметил шурин. - Не бережет наш человек природу, ре то, что в Европе. Там и рыбу ловят по другому.
    Я недоуменно спросил:
    - Как?
    - По правилу: поймал. Сделал селфи и - отпустил - И пояснил: - Там брезгуют есть речную, а, тем более, озерную рыбу - только морскую. Вот почему там рыба и клюет.
    Я пожал плечами, впервые услышав об этой дикости.
    - А зачем тогда ловят?
    - Ради удовольствия.
    Я представил как поймал трех килограммового карпа и выпустил его в озеро. Соседние рыбаки сочтут меня сумасшедшим, и, замечу, правильно сделают. Я бы и сам так решил, если бы увидел, что кто-то отпускает пойманную рыбу. Теперь эта европейская мода докатилась и до нас. Может быть, так и надо ловить рыбу? Я не знаю, но не могу лишить себя удовольствия запечь в сметане карасей, приготовить фаршированного карпа по еврейскому рецепту, засушить плотвичек и уклеек к пиву. Нет, лишить себя этого удовольствия  и ловить рыбу по европейским правилам - выше моих сил.
     Расчистив место на берегу, я забросил спиннинг. Макуху ставить пожалел, поэтому насадил с десяток червей. Поплевал на их на удачу и забросил в пруд. Шурин предложил пока не прогорают ветки, перекусить бутербродами. Чтобы не пачкать руки червями, я насадил на удочку кусочек хлеба и забросил удочку. На успел доесть бутерброд, ка поплавок дрогнул, а потом рыба повела его в сторону. Удилище согнулось. Я вытянул на берег бронзового карася грамм на триста. Бросил его в садок  и торопливо насадил еще раз хлебный мякиш. Руки заметно дрожали от волнения. Предложил шурину размотать удочку, но тот отказался, заверив меня, что рыбы в пруду нет.
   Я скосил глаза на садок. Шурин сказал:
   - Повезло!
   Вновь дрогнул поплавок и резко ушел под воду и повел в бок. Я с трудом вытащил на берег еще одного карася. Шурин в то время насаживал на шампура куски свинины и насвистывал какую-то мелодию. Ловить гон не стал.
   Пока он готовил шашлыки, я наловил уже почти полный садок карасей. Дымок донес запах жареного мяса. Не иначе как на запах пришел местный абориген из покосившейся хибары возле которой мы расположились. За нею высился трехэтажный дворец нового русского. Местные продавали свои халупы, вернее землю под застройку, а сами на вырученные деньги окупали квартиры в городе, куда и перебирались. Интересный факт: городских тянет на природу, а деревенских к городскому комфорту. Круговорот людских масс, так сказать.
   Абориген поднял садок.
   - На что ловил?
   - На хлеб.
   - Какой-то особый?
   Я сказал правду:
   - Самый обыкновенный.
   - Надо попробовать. Мы то вообще рыбу не ловим - ходим на дикое озеро в лесу, о нем приезжие не знают. Там - чисто, да и лес кругом. Если рыба не клюет, можно грибов или ягод насобирать.
   Я упрекнул его:
   - Слушай, а чего вы так озеро загадили?
   - Я не гадил.
   - А чего не приберете?
   - Кому надо, пусть тот и прибирает.
   - Так у тебя же под окнами свалка.
   - Привык.
   Шурин крикнул, что шашлыки готовы. Я пригласил аборигена. Тот сказал что придет через минуту и притащил почти полный мешок яблок и слив.
   - Сколько? - поинтересовался шурин.
   - Берите за так.
   - Спасибо, - поблагодарил я аборигена. - А чего на базар не съездишь?
   - Дык, машины нет, а с  мешком в маршрутку не пускают. Приезжим продаю.
   У меня в рюкзаке была бутылка. У меня панкреонекроз, поэтому я не пью, а шурин за рулем. Обычно возвратившись в город я отдаю ему половину улова и бутылку в придачу за то, что свозил на рыбалку. Спросил у аборигена:
   - Сто грамм будешь?
   - Не откажусь.
   Я, не скупясь, налил ему почти полный стакан. Он выпил стакан одним залпом. Крякнкул от удовольствия и занюхал горбушкой ржаного хлеба.
   - Хороша, чертовка! Отвык от заводской. Мы свою пьем.
   Я взял шампур с шашлыком, но не успел его доесть, как затарахтела трещотка на спиннинге, а сам он согнулся в дугу. Спиннинг был на подставке, но рыба вырвала его из крепления и потащила в воду. Поймал его в последнюю минуту уже в воде. Леска на спиннинге была 0,5, удилище алюминиевое, поэту можно было смело тащить карпа на берег, но у карпа очень нежная губа и можно было легко порвать ее и упустить рыбу, поэтому я долго вымучивал карпа, пока она не выбился из сил и позволил мне вытащить его на берег. Карп в садок не помещался, поэтому мы засунули его в кулек и положили в багажник. Руки от волнения дрожали. Я налил оставшуюся водку аборигену и провозгласил тост:
   - Ну, за удачную рыбалку!
   Абориген влил в себя и второй стакан и убежал в дом. Вернулся с десятком банок различного варенья и отдал их нам. Про цену мы его уже не спрашивали. Он улегся прямо на берегу. Забросил удочку с самодельным ореховым удилищем, насадил кусок хлебного мякиша и улегся на землю. Перед тем, как заснуть, посоветовал:
   - Вы бы это, того... Сматывали удочки поскорее. Если местные прознают о том, что вы такую рыбинину поймали, отберут. Мы послушали мудрого совета. Быстро собрались. Да и чего сидеть? Солнце нещадно палило. Караси перестали клевать, да и рыбы мы наловили более чем достаточно. Чего сидеть? Надо карасей запечь в сметане, а карпа приготовить по еврейскому рецепту. Я отдал больше половины улова шурину и пригласил его с женой а фаршированного по еврейскому рецепту карпа. Дома взвесил карпа - почти 10 килограмм. Большего в жизни мне не удалось поймать. Так неудачно начавшаяся рыбалка на платнике, оказалась лучшей в моей жизни. Жаль только, что шурин так и не забросил в воду удочку.
    Делюсь с вами рецептом:
Фаршированный карп (гефилте фиш) — классика еврейской кухни: карп, фаршированный рыбным фаршем с луком, хлебом/крекером и яйцом, сваренный на овощной «подушке» (свекла, морковь). Особенность — сладковатый вкус, плотная текстура фарша и долгое тушение, обеспечивающее насыщенный бульон. Ингредиенты: Карп (1.5–2 кг)Лук репчатый — 3-4 шт. Яйца — 2-3 шт. Хлеб/сухари/луковый крекер — 50-100 г (замочить в воде/молоке)Свекла, морковь (для подушки)Сахар (1-2 ч.л.), соль, перец. Приготовление: Разделка: Аккуратно снять кожу с карпа «чулком», отделить филе от костей. Фарш: Пропустить филе, лук и размоченный хлеб через мясорубку (лучше дважды). Добавить яйца, соль, сахар, перец, тщательно вымесить. Фарширование: Наполнить кожу фаршем, не слишком плотно, чтобы она не лопнула. Варка: В кастрюлю выложить слоями нарезанные свеклу, морковь, лук, сверху — рыбу. Залить водой/бульоном, варить на очень медленном огне 1.5–2 часа. Подача: Остудить, нарезать ломтями, украсить морковью из бульона. Традиционно подается с хреном.
    Через неделю мы с шурином решили еще раз попытать рыбацкую удачу на том же само сельском пруду. На этот раз и шурин настроился на рыбалку. Приехали за темно. Поставили машину на ом же самом месте. А пруда-то и  не было - его спустили. Заслышав шум подъехавшей машине, в надежде на выпивку, вышел знакомый уж нам абориген. Протирая газа сонные глаза, зевая он сказал:
   - А это опять вы? Слушайте,  улепетывайте отсюда поскорее.
   - А что тут делать, когда пруда нет? - сказал шурин.
   - Что стряслось-то? - спросил я, не понимая почему спустили пруд. - Дамб прорвало?
   - Сами раскопали.
   - Зачем? Дык, я того... этого... Не удержался и рассказал дружбану, у которого бредень был, о том, что вы поймали в нашем пруду пудового карпа.
   Я поправил его:
   - Карп чуть-чуть не дотянул до десяти кило.
   - Да, какая разница! - воскликнул абориген.  Дружбан сболтнул своему дружку, а  тот в свою очередь своему... Вечером возле пруда собрались и стар и млад. Кто-то пришел с вилами, кто-то с корзиной для рыбы, у кого-то был мешок. Порешили спустить пруд. Не успела вода толком сойти. Как полезли в пруд. Ил по колено. Между ног плещутся караси  и торпедой проносятся карпы. Что тут началось. Вымазались как черти. Понабивали друг-другу морды, доказывая что карп их, так как
именно они запустили в пруд мальков. А потом три дня пили, да обнимали друг-друга Словом, сматывайте удочки поскорее, пока вам морду не набили. Мы послушались его совета и поехали на другое озеро.
   Через несколько лет, возвращаясь из леса, где мы насобирали полные корзины толстоногих зимних опят, мы проезжали мимо памятного для нас пруда. Я попросил шурина остановиться  на минутку. Мне было интересно, что стало с рудом. Дамбу восстановили. Пруд наполнился водой, а рыбу никто не запустил. Он весь зарос травой и  в нем обитали лишь лягушки.
   Такая вот, она - русская рыбалка.
***
Комментирует ИИ Алиса:
:Яркие детали, создающие «русский колорит»
«Ляпота!» — восторг от природы на рассвете у озера.

Совет местного: «Сматывайте удочки поскорее» — предупреждение о возможной агрессии со стороны других жителей.

Обмен дарами: яблоки и сливы за шашлык, варенье за водку — неформальная экономика деревни.

Массовая охота на рыбу: спуск пруда, драки из;за карпов, кто «запускал мальков».

Рецепт гефилте фиш как символ культурного смешения и домашнего уюта.

Финал;метафора: заросший пруд — образ утраченной щедрости природы из;за человеческой жадности.
Вывод
«Русская рыбалка» — это маленькая притча о русской душе, где:

рыбалка становится зеркалом общества;

личные истории раскрывают глобальные проблемы (экология, нравственность);

юмор и ирония смягчают горький вывод: мы часто губим то, что нас кормит.

Рассказ заставляет задуматься: как сохранить баланс между использованием природных ресурсов и их сохранением, между личной выгодой и общим благом?