Пицца Дорожная

                Пицца «Дорожная»
 
Простая пицца и очень быстро готовится. Ее можно брать с собой в дорогу, на работу.
 
                Ингредиенты:
       Для теста:
100 г маргарина или масла;
10 г сухих дрожжей;
250 мл тёплой воды;
0,5 чайной ложки соли;
2 столовых ложки сахара;
горсть тмина,
мука сколько возьмет тесто
 
                Приготовление:
Начинкой послужит сыр и колбаса, а так же томатный соус. Еще один возможный вариант начинки: сыр, ветчина, маринованные огурчики, горчичный соус.
Маргарин к моменту замешивания теста должен быть мягким. 
Такое тесто выходит пышным и долго не черствеет, что немаловажно в пути. 
Растереть маргорин с небольшим количеством муки (ложки три), добавила соль и сахар, дрожжи и тмин
Перемешать, добавить воду и, понемногу подсыпая муку, вымесить мягкое, эластичное тесто.
Тесту дать подходить.
Для начинки нарезать колбасу, натиреть сыр. Пюре из томатов (натереть на крупную терку шкурки выбрасывать).
Луковицу мелко нарезать и обжаривать на сливочном масле до золотистого цвета.
Вылить на сковороду томат, дать закипеть, убавить огонь и томить до выпаривания жидкости.
Добавить соль, сахар, перец по вкусу. Любимые ароматные травки: орегано, базилик, петрушку.
Прежде, чем снять с огня добавить и размешать тонко рубленный чеснок.
Когда всё готово, раскатать тесто в пласт толщиной не более 5 мм. Смазать соусом, присыпать сыром и колбасой.
Скатать пласт рулетом, нарезать на «пятаки».
Вылажить рулетики-улитки на противень, выстеленный пергаментом и смазанный маслом. Поверх еще немного сыра.
Выпекать в прогретой заранее духовке минут 15-20. Температура в духовке градусов 200-210.
Как подрумянятся, можно доставать, пропекаются быстро.
В таком виде вполне можно брать в дорогу.
 
#пиццадорожная #пиццадорожнаярецепт #пиццадорожнаяприготовить #пиццарецепт