Как здравый смысл стал анахронизмом...

* Мак, который не мак: как кулинария стала (censored), а здравый смысл – анахронизмом


Ну что, дорогие любители борща и пирогов, приготовьтесь к шокирующей новости, которая заставит вас пересмотреть свои кулинарные пристрастия и, возможно, даже содержимое вашей кладовки. Оказывается, мы все это время жили в блаженном неведении, потребляя не просто еду, а потенциально опасные вещества, замаскированные под аппетитные рецепты. И вот, наконец, бдительные стражи книжного порядка в лице Елены Бейлиной из Российского книжного союза решили пролить свет на эту мрачную тайну.

Бейлина пояснила также, что издатели предпочитают перестраховываться из-за отсутствия четких критериев и риска штрафов. По ее словам, маркировку получают энциклопедии, словари, гастрономические книги с упоминанием мака, а также исторические и биографические издания.

Да, вы не ослышались. Кулинарные книги, где мелькает слово "мак", теперь официально подпадают под действие закона о запрете пропаганды наркотиков. И, разумеется, им положена специальная маркировка. Потому что, как иначе, ведь мак – это не просто семена, из которых делают булочки и ватрушки. Это, оказывается, коварный агент, способный совратить неокрепшие умы и направить их на путь греха и забвения.

Смешно? Да, смешно. Только смех этот горький, как пересоленный суп. Как мы вообще дожили до такого? Я вот помню, в детстве маки росли буквально под ногами, и никто не видел в них угрозы. Дети облизывали лепестки, собирали зернышки, и, о чудо, выросли же! Нормальными, законопослушными гражданами. А теперь, оказывается, даже упоминание мака в книге о вкусной и здоровой пище – это уже на грани фола. Серьезно? Мы живем в XXI веке, где информация доступна как никогда, а мы боимся… мака?

И вот, на сайте РКС уже обновляется список "опасных" книг. В этот почетный перечень попала даже кулинарная книга Гарольда Макги "О запахах и ароматах в кулинарии и не только". Представляете? Целая книга о запахах, а там – мак! Это же просто бомба замедленного действия, способная взорвать мозг читателя ароматами и, конечно же, семенами. Предупреждения уже красуются в карточках изданий на популярных площадках. Так что, если вы собирались купить книгу с рецептом шарлотки, будьте готовы к тому, что вам придется пройти через сито цензуры.

С 1 марта, кстати, вступили в силу новые поправки. Теперь за распространение произведений с упоминанием наркотиков – уголовная и административная ответственность. А мак, как мы выяснили, теперь официально в этом списке. Так что, дорогие кулинары, будьте осторожны. Ваш любимый маковый рулет может оказаться не таким уж безобидным. Возможно, скоро нам придется вводить новые правила для поваров: "Не более трех маковых зерен на порцию, иначе – срок".

Вывод: В погоне за борьбой с реальными проблемами, мы рискуем утонуть в абсурде, превращая безобидные вещи в объекты преследования. Вместо того, чтобы заниматься просвещением и профилактикой, мы создаем новые законы, которые лишь подчеркивают нашу неспособность отличить реальную угрозу от кулинарного ингредиента. Искренне жаль, что здравый смысл в нашей стране становится все более редким и ценным ресурсом, чем даже самый изысканный маковый пирог.

PS. Я в этой публикации слово "мак" раз десять написал Что делать? Маркировать? Где? Как? На всякий случай напишу - упоминание, выращивание, хранение, употребление... без маркировки... запрещены в России... Угощать бубликом с маком - ни-ни! Но вот как быть с этой песней?..

"Красные маки". Юрий Антонов. Начало 80-х