Лесной купырь

Если вы любите море, читатель, это растение для вас. Если вы любите дневники великих кругосветных путешествий, это растение для вас. Капитаны считали встречу с  этим  растением за счастье. Были вы счастливы, встретив растение? Это растение вовсе не морское, хотя  места ее обитания раскинулись от океана, до океана, через всю Россию до Японии. Когда я встречаю заросли этого растения у школы среди высоких берез, я думаю о море. Это купырь лесной.

 Лесной? А где тут море. Не судите заранее. История купыря началась триста лет в Геттингенском университете. Лекции по ботанике профессора Гофмана приходили слушать Гете и Гумбольдт,  и даже король. Гумбольдт познакомился здесь с Георгом Форстером, участником кругосветного плавания Джемса Кука, а гербарий, собранный Форстерами в неведомых землях, Гофман увез в Россию. Когда Наполеон пришел в Москву, ботанический сад, которым руководил Гофман,  почти весь сгорел, а вот часть гербария уцелела, о чудо, уцелела в университете до наших дней! Георг Гофман и стал крестным отцом лесного купыря, дал ему имя, как специалист по зонтичным растениям.  Благодаря Гофману мы стали обладателями гербария собранного в плавании Кука!

Если вы читали дневники путешественников, то знаете, что искали моряки на открытых землях (в том числе и Кук в Австралии).  Капитаны посылали шлюпки на берег в поисках пресной воды и витаминов. В море была обычной цинга,  и для моряков витамины в свежих растениях были спасением. Что они привозили на корабли? Нечто похожее на  знакомую в Англии петрушку. Витамины были необходимы и в плавании в северных широтах. Василий Головин, самый молодой капитан России, знал, как бороться с цингой. О его необыкновенных приключениях вы можете прочитать на Прозе у бывалого моряка Владимира  Врубеля. Однажды, обследуя один из Курильских островов, Головнин  послал шлюпку на берег и моряки оправдали его надежды, они привезли пучок лесного купыря! Это было спасение для команды, это было счастье.

Ботаник измеряют время цветением трав, и мы тоже следуем их примеру.  Измерять время можно из окна электрички. Ранней весной за окнами на склонах Салаира мелькают золотые звезды. Это первоцветы адонисы, в Сибири их называют стародубками. Пройдет несколько дней и склоны из желтых становятся синими. Это проснулись заросли змееголовника. В конце июня, когда заканчивается учебный год в нашей гимназии, у забора ее в березовом лесочке главным становится белый цвет. Зацветает лесной купырь.

Купырь – самое обычное растение семейства зонтичных. Его соцветия действительно похожи на белые зонтики, листья трижды рассеченные, как у петрушки. Линней назвал купырь бутнем. Они действительно похожи, только у бутня в земле клубень, у купыря его нет. По правде говоря зонтичные растения я не люблю, мне трудно их различать, читать прицветники и прицветнички, может, потому что в школьные годы запугали зонтичным растением, цикутой. Цикута растение серьезное, но встретить его можно у речки, а купырь растет везде, в том числе у нашей школы.

Но неужели современный человек может готовить весенний салат из листьев купыря, или мариновать его стебли? Неужели встретив его на пути, вы задаетесь вопросом, а можно ли его есть. Не лучше ли помечтать о кругосветных плаваниях и вспомнить великих моряков? Обычный лесной купырь достоин добрых размышлений.