Пирог

Из воспоминаний о детстве.
                Пирог
      
        Топится русская печка. Сегодня тётя Аля замесила густое тесто и обещала испечь пирог. Сказала – Пальчики оближешь. Я смотрю на стол, а там рыба, большая такая, толстая с полосатой спиной.
        – Это зачем? – я показываю на рыбу.
        – Это начинка будет. – отвечает мне тётя Аля, а сама режет репчатый лук на разделочной доске.
         Она макает руки в таз с водой и вытирает полотенцем глаза.
        – Какой злой лук - то. – Говорит она, а сама смеётся.
        – А зачем столько лука? – спрашиваю я.
        – В пирог. – отвечает тётя Аля. – Знаешь как вкусно будет?!
         – Вряд ли. – отвечаю я. – Рыба и лук. Лучше бы малина! Сладкая! Вкусная!
         Я зачерпываю горсть малины из миски на столе и отправляю в рот. Глаза мои сами собой закрываются от удовольствия. Малина ароматная, сладкая и такая сочная, что невозможно удержаться и не зачерпнуть ещё одну горсточку и не отправить следом за первой...
        В дом вбегает Сашка. Глаза горят. Он подбегает к столу. Тянет носом воздух и трогает рыбу указательным пальцем.
        – Рыба? В суп?
        – Нет. – тётя Аля смеётся. – в пирог.
         – С рыбой? – Сашка недоверчиво смотрит на тётю Алю. – Не с малиной? – он тянет руку вперёд и запускает её в  миску со спелыми ягодами. Потом точно как и я отправляет в рот и зажмуривается.
        Тётя Аля всё ещё режет лук, а я тру глаза и Сашка трёт глаза.
А в дом входит Оля. У неё ведерко полное малины, на голове косынка, а руки все розовые от сока. Она ставит ведёрко на табуретку и трёт щёку. Щека сразу же становится розовая.
        – Оля, ты испачкалась! – говорю я и полотенцем пытаюсь вытереть её лицо. Она смеётся и уворачивается, стягивая на ходу с головы белую косынку. Идёт к умывальнику и моет лицо холодной, колодезной водой. От воды она раскраснелась вся. Щёки горят, словно алые маки. А на столе тесто подходит. Печка шипит углями. А тётя Аля уже рыбу разделала. Оля вызвалась ей помогать. Они тесто на большую сковороду положили, луком засыпали, потом картошку резаную и рыбу сверху,, посолили, и всё тестом укрыли.
А печка, словно, только и ждёт когда в неё пирог поставят, угли красные так и рдеют. Оля старше, ей на кухне интересно, а мы с Сашей сунули в рот ещё по гости спелой малины и бегом из дома.
          Погода сегодня жаркая. Солнце в небе высоко стоит. Облака по небу летят быстро - быстро. Мы с Сашкой на реку убежали. Тут Гена рыбу ловит. В ведёрке у него только маленькие серебряные рыбки плавают. Мне жалко рыбок. Пока Сашка с Геной за поплавком следят я потихоньку ведро стащила и в воду бултых... Всю рыбу выпустила... Иду назад. Ведром пустым брякаю. Генка вскочил. Оглянулся вокруг. Ведра нет. А у меня пустое ведро в руках. Его ведро. Я не стала ждать, пока он меня догонит, ведро бросила и бегом в деревню через поле, через лесок. И Сашка за мной бежит. Со смеху "помирает". А Генка не бежит. Он тоже смеётся. Он бы сам рыбу выпустил потом назад. А тут я. И ведро больше меня.
         А мы с Сашкой уже позади бабушкиного дома. Я на телеге сижу. Сашка вместо коня. Телега ни с места. Я хохочу. Дрыгаю ногами и падаю в сено. Сашка пыхтит, скрипит, телега не поддаётся. Он тоже хохочет и залезает ко мне в телегу. А по небу плывут белые облака. И нам кажется, что телега едет... С горки на горку, с горки на горку...
        На задний двор выбегает Светланка. В руках у неё пирог. С малиной... Сок течёт по её лицу и рукам. Сладкий, красный малиновый сок.
        Мы втроём бежим в дом. Ещё только вбежав в коридор мы чувствуем необыкновенный запах свежей выпечки. Запах сладкого пирога и ещё один запах, такой, от которого разыгрывается аппетит. За столом Вовка – тёти Алин Сын. Ест пирог с малиной и запивает молоком. А я осторожно беру с доски большой кусок пирога с рыбой... Вкусно. Это необыкновенно вкусно. Сашка берёт пирог с малиной. А я жую и закрываю глаза. Здесь рыба, сладковатый печёный лук и картошка целым кусочком, сочная и вкусная. И тесто такое нежное.
         Я сижу на табуретке и дрыгаю ногами. Тётя Аля варит суп, а я тихонько так спрашиваю её:
         – Тётя Аля, а научите меня печь пирог. Такой же. С рыбой.
        Она улыбается.
        А на пороге появляется Сашка с полотенцем наперевес и Светланка со спасательным жилетом в руках. Они ждут только меня. Все уже давно на речке. Я бегу к ним и мы выскакиваем во двор.
А  тётя Аля выглядывает в окно:
       – А как же пирог?
       – Потом! – кричу я. – Завтра!
 
        И с того момента прошло уже много - много лет, но когда в моей духовке печётся пирог с рыбой я всегда вспоминаю тот пирог...тёти Алин, который первый раз я попробовала в деревне у бабушки с дедушкой... Мне тогда едва исполнилось восемь...