Король золотого Клондайка

В 1898 году Министерство сельского хозяйства США поручило бывшему управляющему фермой Сельскохозяйственного колледжа штата Канзас Джорджу Секстону проверить потенциал Аляски как житницы, способной обеспечивать пропитанием бурно растущее за счет многочисленных золотоискателей население берегов Клондайка.

Клондайк вскоре стал именем нарицательным.

Золотоискатели, прибывшие на Аляску с единственной целью быстро разбогатеть, они часто страдали от цинги, развивавшейся из за отсутствия витаминов, огородничеством заниматься не желали, поэтому лук в 1898 году на золотых приисках стоил 1,50 доллара за луковицу, что соответствовало цене двух стейков в ресторане  в Нью-Йорке.

В коллекции семян Секстона, насчитывающем два десятка видов — 54 сорта, включая безымянные российские культуры — были фасоль, свекла, капуста, цветная капуста («не дала ни одной головки»), морковь («великолепный урожай»), сельдерей, корневой сельдерей, кресс-салат, капуста кайл, кольраби, салат-латук, горчица, лук, петрушка, пастернак, горох, редис, брюква, ревень, козлобородник, шпинат, шалфей, тимьян и, наконец, репа. «Похоже, Аляска — родина репы», — хвастался агроном.

Фермер из Висконсина, будущий «король ревеня», Генри Кларк основал ферму в окрестностях расположенного на берегу реки Клондайк Скагуэя, где начал выращивать всего лишь одну культуру, а именно ревень.

Почему Кларк занялся именно ревенем?
По мнению историков и исследователей Арктического банка генов растений (например, доктора Дэнни Л. Барни), первое задокументированное появление ревеня на полуострове связано с конкретным человеком — купцом Григорием Шелиховым, который привез его на остров Кадьяк в 1784 году.

Впервые ревень был описан в китайской медицинской литературе в 25 веке до нашей эры. Корни ревеня еще в глубокой древности доставлялись из Китая в Европу по Великому Шелковому пути. Из-за трудностей доставки цена ревеня на европейских рынках превышала стоимость опиума, шафрана и корицы. С возникновению Российской империи контроль за транспортировкой ревеня стал жестко контролироваться российской казной. И это было неудивительно, на границе с Китаем в Кяхте  ревень на основании именного указа Пера первого  закупался по 3 рубля за пуд, в Европе же его цена достигала 100 рублей за пуд.

Венецианские купцы расплачивались за ревень зеркалами, бархатом и хрусталем. Знаменитые предметы роскоши в петербургских дворцах были куплены на «ревенные деньги». Российская императрица Анна Иоановна за 10 лет своего правления издала целых тридцать указов, касающихся ревеня.

На Аляске, открытой русскими землепроходцами в середине 17 века,  ревень стали успешно выращивать не только русские поселенцы, но и местное население, поэтому Кларк привозил в город целые горы черешков ревеня, где люди консервировали или замораживали стебли на зиму.

По мнению историков и исследователей Арктического банка генов растений (например, доктора Дэнни  Барни), первое задокументированное появление ревеня на полуострове связано с конкретным человеком —  Григорием Шелиховым, который завез его на остров Кадьяк в 1784 году.

В общем золото может многое, но русский ревень смог сделать простого американского фермера Генри Кларка реальным "Королем золотого Клондайка".

Как же обстоят дела с ревенем в высокотехнологичном 21 веке?

Помимо пищевого использования ревень может применяться для получения электричества, так как кислый сок ревеня, взаимодействуя с различными металлами вызывает появление электродвижущей силы.

Группа ученых из Гарвардского университета разработала принципиально новый тип аккумулятора — проточную батарею (flow battery), работающую на основе молекул из ревеня.

Молекула, которую синтезировали ученые для работы электролита, по своей химической структуре практически идентична хинонам, содержащимся в ревене.

Такие «ревенные» батареи хранят химические растворы в обычных баках для воды, они абсолютно не могут загореться и стоят в разы дешевле металлических аналогов. Это идеальное решение для хранения энергии от ветрогенераторов и солнечных батарей.

В проточном аккумуляторе энергия вырабатывается за счет взаимодействия двух жидких компонентов, разделенных мембраной. Запасы компонентов хранятся в отдельных ёмкостях и прокачиваются через топливную ячейку с помощью насоса.

Шведские исследователи из Технологического университета Чалмерса нашли ревеню еще одно применение в электроэнергетике — утилизацию старых литий-ионных батарей.

Ученые использовали эту органическую кислоту как экологически чистый растворитель для извлечения ценных металлов из отработанных аккумуляторов электрокаров. Метод позволяет вернуть 100% алюминия и 98% лития без использования агрессивных промышленных химикатов.

На фото: "Король ревеня" Генри Кларк с дочерьми на своей "золотой" плантации ревеня. 1914 г.

Источники информации:
1. Майкл Энгельхард. Король ревеня и раннее земледелие на юго-востоке
2.Бухаров А.В.  Как навести порядок в Фаниполе? http://proza.ru/2025/11/06/2018
3.Бухаров А.В. Уникальный фруктоовощ http://proza.ru/2016/08/02/776
4.Бухаров А.В. Современный белорус и его национальная идея http://proza.ru/2016/10/26/307
5.Бухаров А.В. Партизанский хлеб http://proza.ru/2017/01/19/343
6.Бухаров А.В. Поэма про ревень http://proza.ru/2020/05/03/581
7.Бухаров А.В. Сажайте ревень и будет вам счастье http://proza.ru/2017/04/19/1191