Халяль и ГОСТ

Шариат, как и кашрут, имел целью не только организацию социальных отношений, но и привитие людям правил гигиены. Не надо забывать, что в Средневековье были распространены многие болезни, в том числе чума, тиф, холера и другие.
Шариат установил для мусульман, что можно кушать, а что нельзя. Призвал мыться, в частности перед молитвой, и следить за чистотой не только духовной, но вполне и плотской.
Защищает ли шариат от всех болезней и даёт ли сертификат «халяль» гарантию того, что пища будет безопасной с точки зрения медицины? Нет, конечно.
Мясное блюдо может полностью соответствовать категории «халяль», но быть вредным и являться источником болезней. В арабских странах очень распространены случаи сальмонеллёза, заражения ленточными гельминтами и разными паразитами. Причина – сырое мясо, рыба, немытые овощи и т.д.
Можно взять самого прекрасного барашка или теленка, зарезать согласно всем правилам и нормам шариата, но плохо прожарить или вообще съесть в сыром виде. А потом удивляться, откуда в кишечнике завелся ленточный глист.
Шариат и кашрут не являются медицинскими вакцинами. Да, они опирались на многовековой опыт народов, живших на Ближнем Востоке. И во многом способствовали развитию базисных принципов гигиены. Однако с развитием человечества наука проделала большой путь. Врачи научились более детально диагностировать болезни и выявлять их причины, а также использовать современные лекарства и подходы в профилактике и лечении.
В Средневековье люди умирали от дизентерии, тифа, проказы и даже последствий обычной простуды. Шариат, как и кашрут, стремился защитить население с помощью профилактики и соблюдения норм гигиены.
При всем уважении к религиозным чувствам верующих, следует понимать, что маркировка «халяль» на продукции не заменяет ГОСТа.