Чеченская халва

   Чеченская кухня сытная. Она нравится гурманам своей легкостью приготовления, калорийностью. Из минимума продуктов можно приготовить максимум удовольствия.
 Хочу поделиться секретом приготовления десерта. Для этого нам понадобится кукурузная или пшеничная мука. Такое же количество сахарного песка и топленное масло.
 Масло растапливаем в посудине с толстым дном и начинаем добавлять небольшими порциями муку и сахар. Все время перемешиваем деревянной лопаточкой, чтобы не пригорело. Мука приобретет золотистый цвет, а сахар растает. Снять с огня и остудить, предварительно выложив в посудину. Сразу же можете нарезать прямо в тарелке на кусочки. Приятного аппетита!
 Да, чеченцы даже в последний путь отправляются с этой халвой.
 Прежде чем вынести усопшего из дома, родственники раздают лепешки и комки халвы. Пока халва теплая, смачивают руки холодной водой и лепят из них комочки  граммов по 150-200.
 Попробуйте! Вам понравится.