Воспоминания... или про пиво с рыбкой

Я непьющий человек. Раньше — в пределах нормы (про норму не буду), сейчас — совсем. Но я не забуду чимкентское разливное пиво, воспетое уже не раз и не два до меня. Поймут меня чимкентцы и жители соседних городов и республик. Приезжали за ним и из Ташкента. Вкусная вода откуда-то из недр. Чайник с килограммовым окаменелым осадком и очень вкусное пиво. Писали, что на территории бывшего Союза всего пять мест с водой, идеально подходящей для производства пива. И одно из мест — Чимкент (Шымкент сейчас). Я «пою дифирамбы» доперестроечному напитку. В трехлитровой банке или бидончике. С ярким ароматом и красивой пенкой. Вкус неповторимый. С рыбкой: сазан или толстолобик... или сом, если маленький, или «змееголов» (наверное, разновидность угря). И моря нет, и столько видов рыбы. А сомы... гиганты! Больше метра в длину. Я видела подобных на городских ярмарках. Их рубили на куски на столе. Моя бабушка пекла пирог с сомом в казане... Рассказывать и описывать можно долго и вкусно, и к пиву он не имеет отношения. Лучше всего был сазан холодного копчения: золотистый, ароматный. Шедевральное сочетание — чимкентское разливное пиво и рыбка. И что интересно — очень пьющие люди не фанатели от этого напитка. А мне запомнился вкус... И красивая рыбка. Странно... Совсем не моя тема. Вспомнила.