Аромат цис-3-гексенола

Я живу один на пенсии уже много лет. Встаю утром, завариваю кофе и начинаю думать о предстоящем дне. Я люблю бразильский сорт «Бариста». Это зёрна, которые я обжариваю сам. Обжариваю слегка: мне нравится запах, который заполняет кухню и комнату. А когда кофе готов, я выхожу на веранду, сажусь в кресло-качалку и пью его медленными глотками.
Чем заняться днём, я решаю с утра. Когда подсохнет роса, покошу лужайку перед домом. Мне это доставляет истинное удовольствие — запах свежескошенной травы. Аромат скошенного луга — это не просто признак лета, а мощный природный антистресс, помогающий снять напряжение благодаря летучим соединениям. Он часто вызывает у меня сильные ностальгические чувства о Псковщине.
Вы знали, что запах свежей выпечки может повысить выручку пекарни на 27%, а аромат цитруса заставляет покупателей проводить на 21% больше времени в магазине? Исследование ScentAir показало, что 85% крупных мировых брендов (IKEA, L'Oreal, Adidas, Starbucks) используют аромамаркетинг для увеличения продаж и улучшения имиджа.
У меня же этот запах ассоциируется с беззаботной юностью, летними каникулами и весёлыми деревенскими приключениями. Эти ароматы отзываются где-то глубоко в сознании, навевая лёгкие ностальгические воспоминания. Моя бывшая «половинка» этот запах не любила, он вызывал у неё аллергию. Эта разница в восприятии ароматов отравляла нам жизнь 15 лет. Я вспомнил чьи-то строчки:
О этот запах свежескошенной травы!
Чуть сладковатый, пряный и пьянящий,
Незабываем с детства, настоящий,
Сильнее запаха, когда цветут сады...
Косить траву можно каждую неделю большую часть года и получать от этого радость. Вы можете сами посмотреть в интернете, какая часть головного мозга подавляет выделение гормона стресса — кортизола. Из-за него ведь все неприятности, включая лишний вес. Основой этого запаха является цис-3-гексенол ($C_6H_{12}O$). По сути, это «плач» растений из-за повреждения. Видите, как противоречив наш мир: одному — боль, а другому — ностальгия о детстве. И так во всём.
Может быть, лет сорок назад, когда в душе кипели страсти, я пожалел бы одинокого старика на веранде. Потому что я его тогда не понимал. Самое хорошее в жизни в одиночку — это то, что ты ни с кем не «борешься», не советуешься, ни под кого не подстраиваешься. Есть ли минусы? Конечно, как без них. Но если ты здоров и крепок, то у тебя могут бывать гостьи, иногда оставаться на ночь, когда засиживаются допоздна. А утром или через день они уйдут. Они такие же, как ты. Женщине постоянно убирать мужские носки с пола, ставить обувь на полку и мыть посуду на старости лет тоже не в радость. Но она может расслабиться, когда хозяин дома все заботы в этот день берёт на себя. Это самые приятные встречи.
И не говорите мне: мол, а кто тебе закроет в последнюю минуту глаза? Полицейский или медработник скорой помощи. В этом нет греха. А почему у меня закрылись глаза, будет знать только патологоанатом да я сам.
После нескольких холодных дней на улице потеплело. Сначала я поехал в Шарп Спрингс Парк. Живописные пейзажи, диск-гольф, каякинг и множество других видов активного отдыха. Здесь проложено немало маршрутов для велосипедных и пеших прогулок. Главное — не сходить с троп: парк огромный, в нём легко заблудиться. Хорошо отдохнул.
А в последнюю неделю января — которая ещё не конец зимы, но уже и не начало весны, а просто прекрасное время с температурой плюс 15 днём и минус 8 ночью — поехал на берег речушки Стюарт Крик. В этом штате в любое время года что-то растёт. Например, зимой — дикий лук и кисленькие травки.
Когда температура поднимается выше плюс 10 градусов, дома уже не сидится. Работать на приусадебном участке ещё рано, и жители приходят в парк. Удивительное дело: я нашёл стайку грибов под кроной дерева, и они не были побиты морозом. Под большими кронами и трава стояла зелёная. Дело в том, что мороз-то всего час-другой держится. Побродил вдоль речушки Стюарт Крик и обнаружил на некоторых кустах набухшие почки. Пёстрые пичуги перепрыгивают с ветки на ветку; я слушал, как они поют, совершенно не обращая на меня внимания. И пичужки абсолютно правы! У них на подходе время создания гнёзд для потомства и поиска пары на сезон. Они не отвлекаются по пустякам.
Глядя на птиц, я тоже почувствовал потребность с кем-то познакомиться. Разумеется, не на сайте знакомств. Если пичужка находит себе пару по стечению обстоятельств, то почему я не могу надеяться на помощь свыше, а должен сам искусственно создавать обстоятельства? Что я, мудрее Природы? Знакомиться надо на свежем воздухе, случайным образом, а не в баре или на танцах.
Туда люди специально приходят с целью знакомства и исполняют заученный дома «номер». Что-то маскируют или преувеличивают, анализируют и идут на компромисс. Другими словами, врут сами себе. Там вилка: либо тебя отшивают, либо завлекают. В обоих вариантах есть умысел.
Если же тебе кто-то понравился без всякой видимой причины в неожиданном месте, то ты «сорвал банк». Не стоит задумываться и искать причину — её нет. Есть потребность, заложенная в генах у обоих. И только эта женщина имеет всё необходимое, чего тебе не хватает в настоящий момент. Завтра вам обоим тоже будет не хватать, но уже другого, и сегодняшняя знакомая уже не будет тебя полностью дополнять, как и ты её. Ведь Природа и её привела в то место, где ты оказался в нужное вам обоим время. Вам обоим был дан уникальный шанс, а вот воспользовались ли вы им — это вопрос. Конец января всё же ближе к началу весны, чем к концу зимы, и самое время быть самим собой: то есть не слушать голос разума, а действовать по наитию.
Последняя неделя января закончилась. С наступлением февраля пропали ночные холодные часы, утром стало немного светлее. Увеличение продолжительности светового дня дало больше времени для пребывания на свежем воздухе — проще говоря, чтобы пошляться под солнышком. Дома не сидится, появилось даже не беспокойство, а желание чего-то неосознанного, что не передать словами. Это изменения на клеточном уровне, на котором наше сознание не оперирует.
Зачем нам вообще сознание нужно? Сдачу проверять возле кассы да на красный свет дорогу не переходить. Можно не замечать неприятности, как в фильме Михалкова, где звучит песня со словами: «Бывает всё на свете хорошо, в чём дело — сразу не поймёшь...» Так и надо жить. В крайнем случае — как в песне Крокодила Гены: «Я играю на гармошке у прохожих на виду...» Попробуйте, кстати, поиграть на Таймс-Сквер под дождём, только кепку для мелочи положить не забудьте. В противном случае народ не поймёт, что вам просто хорошо, и позвонит в полицию, ведь у вас нет разрешения на такой вид деятельности в общественном месте. В день решающего знакомства вам должно быть беспричинно хорошо, должно тянуть туда, где на трезвую голову вам абсолютно нечего делать.
Так рассуждая на отвлечённые темы, я выехал с местной дороги 102 и повернул направо на светофоре. Там начинается штатная дорога 41. Пропустил велосипедиста, который не успел закончить поворот, как вдруг услышал резкий сигнал клаксона. Глянул в зеркало заднего вида: за мной стоял псевдоспортивный Dodge Charger. Хозяин машины отчаянно гудел. Я свернул на обочину и дал ему проехать. Но он никуда не поехал, а остановился впереди меня, вышел из машины и начал хамить. Никто никого не стукнул, а шуму было на две мили. Говорить с хамом нет смысла, особенно с молодым. Мужчина кричал, кричал, завёл себя до умопомрачения, а затем открыл багажник и достал бейсбольную биту. Мне было жалко свой старенький «Шевроле». Я просто показал ему на dashcam — мол, всё снимается на видео. Мужчина сразу стал джентльменом, положил биту обратно и уехал.
Хамство на дороге и в быту — это дегуманизация общества, одна из самых больших проблем развитых стран. Официально это не криминал, это повседневный быт. Ненависть ко всем подряд. Это излишек самогонения, self-esteem, который прививают с детского сада. Это не здоровый эгоизм, а эгоцентризм. Он разрушает любовь к ближнему, искажая заповедь «возлюби ближнего твоего, как самого себя». Он противопоставляется самопожертвованию и ведёт к духовному отчуждению. Себялюбие — это корень зла, мешающий духовному росту человека и его гармоничному сосуществованию с обществом во всех религиях, включая иудаизм и ислам.
И начинается это с самого верха, где вожди нации ищут врагов среди оппонентов и среди своих. Никто не хочет понимать, что мир дуалистичен и существуют другие точки зрения. Нетерпимость к чужому мнению стала нормальным явлением, как и уголовное преследование инакомыслящих. Это переход от демократии к жизни в стаде хищных млекопитающих, где все подчиняются сильному. А смена одного авторитета на другой не меняет положения простых людей. Пример тому — Северная Корея. Абсолютизм мешает эволюции экономики, начинаются инфляция, стагнация. Смена общественного строя происходит через революции, но ничего хорошего в них нет. Диалектическое отрицание отрицания возвращает общество в исходную точку развития. Можно иметь автоматику, телемеханику, а оставаться дикарями.