Подводные камни кулинарии

Мне нравится рубрика Свято-Елисаветинского монастыря (obitel-minsk.ru) "Кулинарные рецепты". Иногда сама смотрю видео,  чтобы освежить в памяти тот или иной рецепт. Длится программа около девяти минут. Сейчас я открою страшную тайну. Меньше восьми часов съёмки не велись никогда. Наш рекорд - 15 часов. Тогда на Пасху красили яйца всевозможными способами.   Утром я ехала по пустой кольцевой дороге и говорила себе: "Лена, не спи!".

Почему так долго? Во-первых,  искушения. Наши камеры живут своей жизнью, аккумуляторы разряжаются,  интернет " глючит", звук норовит исчезнуть. Кроме технических моментов есть человеческий фактор. Наша Лариса - режиссёр,  оператор, директор съёмок - настроена на самый высокий полет. " Посмотрите на эту свёклу? Она же страшненькая. Как я её в кадре покажу?". Горец мчится в магазин и приносит новый образец".
Раньше наша команда пыталась вырваться из временной петли. " Быстренько снимем и все" Но эти порывы оставались тщетными. Однажды наш Володя - специалист по свету и звуку заранее подготовися к длительном "забегу" : купил пельмени и сметану. Было очень вкусно. Лучший момент съёмок. Браво, Володя!

"Так, стакана у нас до сих пор нет, чем будем все мерять?", "Нет, ну ты улыбнись как следует",  "А теперь скажи ещё раз весь текст на другую камеру", "Соберись,  начали!".
 Если мы умрём на площадке, она всех оживит одним взглядом.
Приготовление очередного блюда - праздник для всех, кто не участвует в самом процессе съёмки. Эти счастливчики время от времени заглядывает в наш кулинарный "бункер" с немым вопросом: "Когда уже можно будет попробовать?". Правда, до финиша добегают только самые упорные ( или голодные).

Я честно готовлюсь к передачам. Пробую так и эдак,. но иногда мои манипуляции -дебют в эфире. Тогда помогает молитва и бесконечное милосердие Бога.
Сама страшная фраза для меня: "Давай вернёмся завтра и все доснимем". Пожалуйста, только, не это! Я обещаю улыбаться из последних сил и быть очень бодрой.
Раньше я готовила то, что у меня хорошо получалось. Теперь мои любимые блюда не проходят цензуру.

В 16 лет, когда моя мама уехала в длительную командировку, я - голод не тетка - нашла в газете прекрасный рецепт плова с курицей. С тех пор он стал моим фирменным блюдом. Но наш зритель строгих правил и не потерпит курицу на сайте монастыря. Эх. 
Зато я научилась готовить много новых вкусных и интересных блюд. Нет, я не стою у плиты с утра до вечера. Кто-то любит готовить, а я люблю рассказывать о том, как готовить.  Всему виной десять лет педагогического стажа. Для меня готовить - это про творчество, радость открытий, а не про ежедневный катаржный труд. А вы любите готовить?