Подводные камни кулинарии

Мне нравится рубрика Свято-Елисаветинского монастыря (obitel-minsk.ru) "Кулинарные рецепты". Иногда сама смотрю видео,  чтобы освежить в памяти тот или иной рецепт. Длится программа около девяти минут. Сейчас я открою страшную тайну. Меньше восьми часов съёмки не велись никогда. Наш рекорд - 15 часов. Тогда на Пасху красили яйца всевозможными способами.   Утром я ехала по пустой кольцевой дороге и говорила себе: "Лена, не спи!".

Почему так долго? Во-первых,  искушения. Обычно камеры живут своей жизнью, аккумуляторы разряжаются,  интернет "глючит", звук норовит исчезнуть. Кроме технических моментов есть человеческий фактор. Лариса - режиссёр, оператор и специалист по монтажу настроена на самый высокий полет. "Посмотрите на эту свёклу. Она же страшненькая. Как я её в кадре покажу?". Гонец мчится в магазин и приносит новый образец.
Раньше мы пыталась вырваться из временной петли: "Быстренько снимем и по домам" Но эти порывы оказались тщетными. Поэтому Володя - специалист по свету и звуку заранее подготовится к длительном "забегу". Однажды он купил пельмени и сметану. Было очень вкусно. Лучший момент съёмок. Браво, Володя!

"Так, стакана у нас до сих пор нет, чем будем все мерять?", "Ну ты улыбнись как следует!", "А теперь скажи ещё раз весь текст на другую камеру", "Соберись,  начали!".
 Если мы умрём на площадке, Лариса всех оживит одним взглядом.

Приготовление очередного блюда - праздник для всех, кто не участвует в самом процессе съёмки. Эти счастливчики время от времени заглядывает в кулинарный "бункер" с немым вопросом: "Когда уже можно будет попробовать?". Правда, до финиша добегают только самые упорные или голодные.

Я честно готовлюсь к передачам. Пробую так и эдак, но иногда мои манипуляции перед камерой - дебют. Тогда помогает молитва и бесконечное милосердие Бога.
Сама страшная фраза для меня: "Давай вернёмся завтра и все доснимем". Пожалуйста, только, не это! Я обещаю улыбаться из последних сил и быть очень бодрой.
Раньше в программах снимали блюда, которые я готовила годами. Теперь они не проходят цензуру: то недостаточно постные, то слишком известны. Но нет худа без добра.
Я научилась готовить что-то новенькое и еще долго живу своими открытиями. Для меня готовить - это про творчество и радость, а не про ежедневный катаржный труд. А вы любите готовить?