Чифирь, купец, конь, зэк, СМП

С чифирем я знаком не понаслышке,  а реально, в портпункте Амбарчик СМП.
В то время на побережье располагалась заимка Медвежка. Заимка это  поселение из одного или нескольких строений на никому не принадлежащих земель (чаще на Русском Севере и в Сибири). Сначала это делали исследователи Севера, а потом уже  охотники и рыболовы.
 Тогда там было несколько изб, в которых жили заведующий *факторией, его жена, два охотника- промысловика и одна молодая пара-москвичи.  Заимку называли ещё факторией, потому что в одной из изб размещался торгово-заготовительный пункт.
Заведующим факторией был Миша, бывший заключённый (зэк), который после освобождения остался на Колыме. Он жил там с женой Ламарой, тоже бывшей лагерницей. От местных жителей- чукчей, охотников-промысловиков, Миша принимал меха, мясо оленей, рыбу. Все это хранилось в пещере, вырытой в вечной мерзлоте.

Там у Миши на Колыме я  впервые попробовал  чифир.

Чифи;р
Чифи;р готовится методом экстремально плотного заваривания мелколистового черного чая без последующего кипячения самого листа. Напиток зародился в советской лагерной системе ГУЛАГа в 1920–1930-х годах.
Его название происходит либо от сибирского диалектного слова «чихирь» (скисшее вино, дурманящая жидкость), либо от «чагира» (местное название суррогатного чая из бадана).
 Правильный вариант написания и произношения — чифи;р (также допустимо написание с буквой «ь» на конце — чифирь). Слово «чефир» является орфографической ошибкой.
Классический способ приготовления
В лагерной традиции процесс заваривания («варки») чифира строго регламентирован, так как цель — извлечь максимум кофеина, L-теанина и гуанина.
 Пропорции: Используется мелколистовой черный чай низкого сорта (исторически — грузинский). На кружку объемом 250 мл берут 25–30 граммов чая (около 5–6 полных столовых ложек, или половину стандартной пачки).
Заваривание:
Воду доводят до активного кипения.
1. Кружку снимают с огня (или отключают кипятильник).
2. Сверху на воду высыпают заварку. Важно: чай не перемешивают, он должен оставаться на поверхности, образуя плотную «пробку».
3. Емкость плотно накрывают крышкой и оставляют настаиваться на 10–15 минут. за это время чайные листья разбухают и постепенно оседают на дно.
• Финальный этап: Напиток еще раз могут кратковременно подогреть (но не доводя до кипения заварки, иначе выделится избыток токсичного аденина), тщательно фильтруют от листьев и пьют горячим.
Традиции и культура употребления
• Без сахара: Сахар в чифир категорически не добавляют, так как это может вызвать резкий спазм сосудов, тахикардию и сильную головную боль.
• По кругу: Из соображений тюремной этики и дефицита сырья чифир принято пить из одной кружки («баклаги»). Каждый участник делает ровно два глотка и передает емкость следующему.
• Закуска: Чтобы перебить экстремальную, вяжущую горечь и защитить слизистую желудка, напиток иногда закусывают щепоткой соли или долькой конфеты (но строго после глотка, а не смешивая в кружке).
Влияние на организм и опасность
Чифир — это сильнейший психостимулятор, разрушительно влияющий на здоровье: 
Сердце: Вызывает жесткую тахикардию, аритмию и критические скачки артериального давления.                ЖКТ: Высокая концентрация дубильных веществ намертво блокирует перистальтику кишечника (вызывает тяжелые запоры) и разрушает слизистую желудка, провоцируя гастрит и язвы.                Напиток вызывает стойкую психическую и физическую зависимость. При отказе от него наступает абстинентный синдром («кумар»): сильная головная боль, депрессия, слабость и тошнота. 
Это понятия из тюремно-лагерного жаргона, которые относятся к культуре употребления очень крепкого чая.

 Классификация (Разновидност употребленияи)
• Чифирь — экстремально крепкий чай, вываренный из большого количества заварки.]
• Купец (или купчик) — так на сленге называют чай, который по крепости является средним между обычным чаем и чифирем.
• Конь — это не сам напиток, а специальное приспособление (бечевка, нить, леска), с помощью которого заключенные переправляют записки и «запреты» (включая чай) из камеры в камеру по внешней стороне тюремных стен
Зэк- Слово «зэк», используемое во многих книгах про уголовников, появилось при. строительстве Беломорканала. Заключенные лагерей официально назывались— «заключённый каналоармеец», сокращённо - з/к, Отсюда слово «зэк», получило распространение на других стройках и во всех документах,

P.S.
Северный морской путь (СМП) пролегает через четыре моря (Карское, Лаптевых, Восточно-Сибирское, Чукотское).

-Северным морским путём я сделал 6 рейсов, 5 с запада на восток и один рейс с востока на запад через Владивосток и Находку, Берингов пролив.

Администрации Севморпути (АСМП) подчинялись Штабы морских операций на трассе СМП.  Непосредственное руководство морскими ледовыми операциями осуществлялось  Штабами морских операций в Западном секторе на острове Диксон, и в Восточном секторе — в порту Певек. Штаб на Диксоне был в секторе Мурманского пароходства, а штаб в Певеке замыкался на Дальневосточное пароходство.
Штабы морских операций и специальные навигационные службы Мурманского и Дальневосточного морских пароходств непосредственно осуществляли морские ледовые операции по Севморпути. Они решали все вопросы организации ледового плавания, сбора и обработки информации о состоянии ледового покрова в районе их ответственности, составления рекомендованных маршрутов движения. В оперативном подчинении центров находились самолеты ледовой разведки, ледоколы, средства связи. Указания береговых центров управления были обязательными для всех судов, совершающих рейсы по Севморпути.  Навигация начиналась в июле, сезон навигации заканчивался в ноябре.

В самом устье при впадении Колымы в Северный Ледовитый океан находился порт Амбарчик. До Великой Отечественной войны и сразу после неё, в бухте Амбарчик были крупный торговый порт, полярная станция, открытая почти одновременно с ним — в 1935 году. В самом посёлке Амбарчик во время навигации жило несколько тысяч человек. Но это был не простой посёлок, а огромный концлагерь, настоящий «риф» «архипелага ГУЛАГ», входящий в систему «Дальстроя». Там находилась пересылка политических и уголовных ссыльных, откуда они доставлялись в места постоянного заключения по бассейнам северных рек: Колымы, Оленека, Индигирки, Олекмы, Анабара, Яны, Ямы, Магаданки.

В шестидесятых годах порта Амбарчик как такового уже не существовало. От порта уже ничего не осталось, только развалины служебных и жилых зданий.
В бухте Амбарчик была рейдовая стоянка, где мы перегружали груз на мелкосидящие танкера (распаузка), которые доставляли его по посёлкам (портопунктам) на Колыме, Черский, Зелёный мыс, Кресты и другие.

На побережье располагалась *заимка Медвежка, Медвежка — легендарное место. Здесь проходили кочи Семёна Дежнёва, останавливались многие исследователи Арктики. В то время там было несколько изб, в которых жили заведующий *факторией, его жена, два охотника- промысловика и одна молодая пара-москвичи.
Заимку называли ещё факторией, потому что в одной из изб размещался торгово-заготовительный пункт. Факториями назывались учреждённые государством в отдалённых промысловых районах торгово-заготовительные пункты (ТЗП) для закупки добытых охотниками шкур ценного пушного зверя и снабжения охотников промысловыми орудиями, материалами, одеждой, продовольствием и предметами домашнего обихода. ТЗП на Колыме и на Чукотке — это пункт приёма от охотников меховых шкурок и, соответственно, магазин, где охотники могли приобрести все необходимое для охоты и жизни.