Больше чем кофе

В кофейне утро пахнет кофе,
И свет ложится на стекло.
Здесь гость забудет все заботы —
Ему становится тепло.

Зерна в жернова попадают,
И точен каждый их оборот.
Помол для чашки выбирают,
Чтоб вкус раскрылся в свой черёд.

Весы считают дозу точно,
Секунда к секунде идёт.
Бариста знает всё до точки —
Когда идеален каждый глоток

Портафильтр в руках умелых,
Темперовка — точный закон.
И  тонких струй кофейных
Звучит как души перезвон.

Эспрессо — насыщенный, строгий,
С характером, силой внутри.
Американо — спокойный, глубокий,
Для мыслей в начале пути.

А латте — молочная нежность,
Где вкус обретает баланс.
Капучино дарит безмятежность,
Согревая прохладный час.

В латте-арте линии плавно
Рисует умелая рука.
И чашка становится особой—
В ней красота и глубина.

Ты за стойкой — умелый бариста,
Что знает рецепт до конца.
Ты даришь тепло людям искренне,
И свет сохраняешь в сердцах.

Ты видишь усталость во взгляде,
Услышишь без слов человека.
Порой твоё доброе «здравствуйте»
Теплее любого лекарства.

Бариста — больше, чем работа,
Не только кофе и рецепт.
Ты даришь людям часть заботы,
Оставив в памяти свой след.

И лучшая твоя награда —
Не чаевые, не успех.
А человек, который рядом,
Уйдёт с улыбкой - вот успех.