Самые честные слова 4 Рецепт приготовления

    Папа днём работал, а на обед приходил домой. Мама работала домохозяйкой и каждый день готовила на всю семью.

Готовила замечательно. Даже не смотря на то, что первые пять лет моей жизни еда готовилась в практически ледяном коридоре на керосинке. Но когда появилась газовая плита… А уж, когда я попробовала драники, тушеные с мясом – все сравнения с другими хозяйками и поварами, показались невозможными – лучшего знатока для меня не существовало. Папа был счастлив, особенно если знать, что он родом из Белоруссии, где драники – главное блюдо.

Но было у папы заветное желание, которое маме никак не удавалось исполнить. Это было особое приготовление печени. Мама не понимала, что делает не так, раз не может приготовить, как в папиных воспоминаниях это делала бабушка.

Как-то мы втроём поехали в Гомель к папиной сестре. Оу! Это были не забываемые воспоминания. Но главное, однажды я случайно услышала, как мама спрашивала папину сестру о рецепте приготовления той самой особой печёнки.

Тётя засмеялась и рассказала.
Папа родился за семь лет до революции – даже не представить сейчас, какие это древние времена. В семье папы было трое детей. И был в жизни не простой период выживания. Однажды моя бабушка где-то достала кусок печени, порезала на куски и бросила на угли. Приготовилась еда быстро, и дети с восторгом съели. Печёнка на углях – оказалась той самой папиной мечтой.

Мы с мамой не говорили об этом, но обе тогда сразу поняли, что против печёнки на углях с материнской заботой и любовью – ни одно блюдо сравниться не сможет.