Селедка

Едят ли арабы селёдку?

Сельдь ;;;; – халяльная рыба для всех мазхабов. В том числе и для шиитов, потому что у нее есть чешуя.

Однако далеко не все народы ее едят. В Леванте, пример, воротят носы. В Иране тоже предпочитают другую рыбу. А вот в Египте ее с удовольствием трескают за обе щеки.

В царстве Нила есть традиция отмечать праздник весны – ‘ид шамм ан-насим  ;;; ;; ;;;;;;. Его отмечают на следующий день после православной Пасхи. Причем празднуют и копты, и мусульмане, ибо это древний ритуал со времен фараонов, символизирующий возрождение жизни.

Мусульмане и копты в этот день, выпадающий на понедельник, оставляют все заботы и идут гулять и “нюхать воздух”. Они красят яйца и едят в этот день селедку. Благо это официальный выходной.

Берега Нила пополняют семьи и группы отдыхающих. Можно увидеть, как старый египтянин Ахмед сидит у реки, разбивает крашенные яйца, смотрит на молодую девицу Асмахан и уплетает копченую селедочку, приговаривая и причмокивая: “А селедка-то с душком! “.