Ресторан грузинской кухни

               
Вот уже второй год пошел, как Юрий Николаевич, чисто случайно встретился со своей бывшей соседкой Галиной, отдыхая в военном санатории. После этого поддерживали отношения: перезванивались, вели переписку в социальных сетях. Юрий Николаевич ценил своё прошлое, всегда вспоминал поговорку: «Кто в прошлое бросит камешек, получит в лоб булыжником». Его отец дружил ещё с Донского фронта с Михаилом, отцом Галины. О том далёком времени написал рассказ писатель Григорий Кузнецов: «Не твоего поля ягодка».
В настоящее время Галина Михайловна занимала солидную должность в столице Забайкальского края. Не реже двух раз в год приезжала на совещание в головное учреждение города Новосибирска. Юрий Николаевич жил не далеко, поэтому старались встретить, чтобы пообщаться, вспомнить своих родителей, далёкое, но незабываемое детство, историческое прошлое. Им было что вспомнить, так как послевоенные годы, оставили неизгладимый след в душах того поколения. След, который невозможно выветрить из памяти никакими ветрами перемен.
Галина Михайловна сообщила о своём визите заранее. Юрий Николаевич заверил, что обязательно навестит её, ту бывшую соседку из далёкого вчера. Эта встреча состоялась, которой были рады обе стороны. В учреждении была богатая база для отдыха: Плавательный бассейн, сауна, служебная гостиница с шикарными номерами. В номерах все условия, даже холодильники загружены различными напитками и закусками. Всё это оплачивалось за счёт учреждения. Для Юрия Николаевича, такое обслуживание было на уровне земного рая. После совещания, ближе к вечеру позвонила Галина Михайловна, которая встретила его у выхода из метро. Сразу объяснила, что будет фуршет, на котором будет присутствовать руководство учреждения, самые значимые гости. Юрий Николаевич засмущался, что какое отношение он имеет, и в роли кого. Во-первых, никого не знает, тем более там своя компания, лишь он один будет выглядеть как белая ворона.
-Не тушуйся, я всё согласовала с заместителем она вышла на руководителя. Всё нормально, я ничего не делаю спонтанно, не тот уровень.
На улице стоял сибирский мороз, долго обсуждать эту тему не было желания, тем более Галина Михайловна прождала гостя на улице у выхода из метро. Мероприятие проводилось в гостинице учреждения в специальном зале. Гостиница компактная, уютная, где Юрию Николаевичу выделили номер для проживания. Его возраст перевалил за полувековой рубеж. Внешне выглядел прекрасно, лучшие годы жизни, были посвящены службе в Вооружённых Силах СССР. Когда он родился, Бог в это время не отдыхал, приложил к нему руку. Во время службы не увлекался спиртным, курением. Пел в хоре соединения, был душой компании. Независимо от условий службы, всегда был в кругу сослуживцев, будь то на службе или на полевых учениях, отлично стрелял из всех видов стрелкового оружия. Особенно ярко себя проявлял на семейных посиделках, во время празднования Нового Года. Главное его кредо-это голос, котором наделил его Бог и родная мама. Галина не уступала ему во внешности, выглядела прекрасно, носила очень дорогие наряды, чего не мог себе позволить военный пенсионер Министерства Обороны. В гостинице привели себя в порядок, Галина Михайловна навела лоск, вся светилась как хрустальная люстра. Предстояло самое главное, переступить порог, войти в зал, где заседали слегка подвыпившие сотрудники заведения. Среди которых были всего две женщины, остальные мужчины солидного положения. Лицо у Юрия Николаевича было красным, после морозной улицы. Заместитель руководителя Людмила Алексеевна, подруга Галины представила присутствующим Юрия Николаевича.
-Друг детства Галины Михайловны, и друг её отца, писатель Юрий Николаевич.
На него смотрели более десятка глаз, очень зорко и изучающе. Он не растерялся, смотрел на всех с доброй улыбкой.
-Здравствуйте уважаемые, думаю, что Вы не пожалеете о моём присутствии в процессе нашего общения.
В компании ярко выделялся мужчина в торце стола, сидевший в солидном кресле, внушительных размером, приятной внешности.
-Ну, Галина Михайловна, как всегда оказалась на высоте. Когда мне сказали, что с ней будет гость, ответил, что разве мало мужчин в нашем коллективе. Оказывается, она знает кого приглашать. Прошу Вас сказать пару слов о себе, самое главное родом с каких мест.
-Алтайский я, гражданин села, родом со Смирновского района.
-С, этого места прошу остановиться более подробнее.
Оказалось, что их малая родина была в двадцати километрах друг от друга.
-Дорогой мой земляк! Я Томас Иванович, прошу подойти ко мне.
Согнал с насиженного места гостя, чтобы посадить земляка рядом с собой. Обнял Юрия Николаевича так, что у него затрещали кости. Предложили выпить за земляка, присутствующие аплодировали стоя. Галина Михайловна была очень довольна, таким исходом, она очень волновалась как пройдёт знакомство, но старалась не подавать вида
Веселье набирало обороты. Зал не располагал для плясок, а вот для песен был простор. Напротив, сидел мужчина его возраста, весельчак и балагур. Он запел застольную песню, знакомую всем присутствующим. Юрий Николаевич его поддержал. После Виктор Петрович, через стол протягивал руку, чтобы поблагодарить за синхронное пение.
-Молодец! Впервые я спел нота в ноту единым звучанием. Как Ваши дела?
-Как у картошки, если зимой не съедят, то весной посадят.
Зал содрогался от смеха, Томас Иванович поинтересовался: «Есть основания».
-Основания всегда найдутся, если надавят сверху, и тем более свидетели.
-Вот такие таланты коллеги родились на Алтае, за словом в карман не полезут, похлопал в ладоши, гости поддержали шефа.
Во второй половине ночи, компания расходилась по домам и номерам гостиницы. Второй день был более насыщенным, ограниченный круг собрался в сауне, с выходом в плавательный бассейн, не было руководства. После бассейна и сауны, заместитель руководителя предложила вечером посетить ресторан грузинской кухни. Галина объясняла, что там фирменные блюда, такие как мясо с кровинкой. Юрий Николаевич доказывал, что мясо не домашнее, нарушение технологии приготовления пищи. Могут быть плачевные, не радостные последствия. Его никто не пожелал выслушать, вдвоём дамы доказывали обратное. Женщины всю жизнь занимали руководящие должности, где их слово являлось законом для исполнения. Юрий Николаевич вспомнил сопливое детство, где его соседка Галка, уже тогда выдавала пацаном указания. Она была отличницей, давала им списывать задачи и примеры. Многие её слушали, только не сосед Юрка. Он игнорировал её указания, брал санки и гордо уходил домой, чтобы не подчинятся девчонке.
Юрий Николаевич прилёг отдохнуть в своём номере, выпил бесплатного пивка из холодильника, перекусил. Ему снилась родная деревенька, снежная горка с ребятишками. В номер громко постучали.
-Юрий! Тридцать минут на сборы, едем в ресторан.
Желание отсутствовало напрочь, хотелось поспать, вода в бассейне забрала много энергии, ну как говорится в народе: «Попал в волчью стаю, по волчьи вой». Две дамы, сопровождаемые Юрием Николаевичем, на служебном авто направились в центр Новосибирска в ресторан грузинской кухни. Зал ресторана был действительно необычным, столы отгорожены плетёными кабинками из лозы, всё было под старину. Бравый официант принёс меню. Дамы заказали заранее оговоренное блюдо для себя. Юрий Николаевич заказал простое, давно проверенное блюдо. Галина Михайловна похвалилась, что она будучи в Китае, съела сердца змеи, которое ещё трепыхалось. В её кабинете на работе, хранит бутылку водки китайской, со змейкой внутри. От её слов у Юрия перекосило лицо, бросило в дрожь. Принесли заказ, от которого исходил пар и бутылку дорогого грузинского вина. Юрий глотнул из фужера пару глотков, у него перекосило лицо, отчего дамы начали смеяться. Вино напоминало не выигранную брагу, от которого будет изжога. Он только улыбался: «Смеётся тот, кто смеётся последним». Дамы приступили есть мясо с кровинкой. Галине видимо оно пришлось не по душе, но отступать поздно. Она предложила поделиться по-братски, бывшему соседу.
-Давай я тебя угощу для пробы.
-Спасибо, мне уже несут заказ,-слегка улыбался при этом.
В зале звучала лёгкая музыка. Юрий пригласил Галину на танец, бережно обнял дочь дяди Миши. Вдвоём они дружно смеялись, Галина вспоминала.
-Помню, папа всегда восхищался тобой, вот жених Юрка, что надо.
-Дядя Миша меня научил многому, он живёт во мне вместе с отцом, кажется они слышат меня, помогают идти по дороге жизни.
Закончился танец, Юрий осторожно и нежно сопровождал Галину, придерживая за локоток. Запланировал на следующий танец пригласить Людмилу Алексеевну, её тарелка давно опустела. На её лице не было задора, отсутствовала искорка в глазах. Она повела себя как-то беспокойно, будто потеряла кошелёк с большой суммой денег и теперь думала где. Резко встала, направилась в места, не столь отдалённые, но необходимые. Юрий долил в фужер Галине вино. Предложил выпить за изысканное блюдо. Галина не стала выражать свой восторг о блюде, так как добрая половина мяса с сукровицей лежала в тарелке. Появилась Людмила Алексеевна, виновница не удачного торжества. Взяла телефон, стала вызывать служебную машину. В своё оправданье высказала: "Вчера засиделись допоздна, да день был напряжённый».
Юрий в душе смеялся над дамами, но соблюдал этикет дипломатии, скромно молчал, не подавал виду. На обратном пути из ресторана, в салоне авто воцарилась тишина. Водитель не решался спросить причину, столь необычного поведения. Создавалось впечатление, что компания едет с поминального обеда. В гостиницу дамы заходили ускоренным шагом, словно по сигналу милиции спешили осмотреть жилище, после грабителей. Юрий Николаевич никуда не спешил, медленно покинул авто, поблагодарил водителя. Прогулялся по городу, не спеша возвратился в номер гостиницы. Номер в гостинице, был через стенку с Галиной. Он хорошо слышал, как соседка подолгу засиживалась в туалете.  Вспомнил, что у него в сумке лежала надёжная травка спорыш, проверенная со времён древней Греции. Заварил для Галины, чтобы облегчить её страдания. Отнёс ей в номер, долго стучал, прежде чем она открыла дверь. Она выглядела бледно, измученный взгляд о пощаде.
-Немедленно выпей этот настой, он избавит от страданий.
С недоверием она выпила, но в номер не пригласила. Рано утром постучали в дверь номера. На пороге стояла Галина, вошла в номер.
-Да, Юрий, ты молодец, многому научился в жизни. Чувствую себя превосходно, расскажешь мне после про эту травку. Самое главное не в этом, очень прошу тебя, никому не вздумай рассказать о нашем приключении в ресторане. Засмеют ведь после этого. Обещай мне.
Юрий стоял и улыбался.
-Я рад Галина, что вылечил тебя-это главное. Даю слово, что об этом будут знать три человека. Я, ты и Людмила Алексеевна. А изысканные грузинские блюда, забудь раз и навсегда.
Обнял Галину Михайловну и поцеловал в щёчку.