86. Еда и не-еда

Кто и когда выдумал: «Завтрак съешь сам… а ужин отдай врагу»?
Возможно, мой личный опыт – это только мой способ жить, но утром совершенно не хочется есть. Хочется только пить.

Вспомним из литературы – мужик утром выпивал молока или кваса (в пост) и шёл работать. Хозяйка ставила самовар и пила чай, чаще травяной, а дети – парное молоко, или кипяток с молоком и мёдом. Никаких сырников, блинов,  яиц, а только по кусочку хлеба и жидкую кашку малым детям. Потом хозяйка собирала еду на обед, который подавался после возвращения хозяина с работы. Был ещё полдник. Вот тут - оладушки, блинчики, шанежки.  Полдник несли к работникам в поле. Вечером опять пили чай и доедали то, что осталось с обеда (съесть надо было всё, холодильников не  было). Делились едой с нищими и странниками. Дети дополняли еду ягодами, сырыми овощами с огорода, сладкими дикими травами. Зимой – сушёными яблоками, мёдом.
В воскресный день утром перед литургией ни чая, ни молока не пили. Зато обед был более обильным, а к вечеру подавались пироги и булочки.

Мясная пища прилична была только в воскресенье и в другие праздники, а также тогда, когда приходили гости. Летом мяса почти не ели, только иногда курятину. Естественно, не ели мяса в постные дни и многодневные посты, также тогда не ели  масла, молока и яиц, а в великий пост не ели даже рыбу. Ели овощи, каши на постном масле, орехи, мёд. Зато в мясоед можно было нагрузиться и мясом, и рыбой, напечь всяких пирогов и сдобы.
В общем, никто не голодал, кроме как во время стихийных бедствий и войн.

Полезно ли такое распределение еды по качеству, по дням и по часам?
Многовековой опыт говорит, что полезно. Люди могли много работать физически, не толстели, желудки имели крепкие, как и сон. В постные дни желудочно-кишечный тракт отдыхал, при этом не деформировался и не разрушался, как при «лечебном» голодании, а просто потреблял легко усвояемую, не обременяющую пищу в небольшом количестве (не рассматриваем монашеское житие и суровые ограничения  подвижников – это дело Божие, и без Его помощи не осуществимое).

Поскольку мы сейчас систематически переедаем, поститься нам очень трудно. Если резко перейти на постную пищу, то вначале можно свалиться в депрессию - и это лучший вариант, потому что худший – раздражительность и гневливость. А если, вооружившись гордыней, всё же пропостимся с месяц, то по выходе из поста рискуем впасть в обжорство и получить больную поджелудочную или воспаление желчного пузыря. Опасен пост без молитвы – он приводит к нарушению работы желёз внутренней секреции. Поэтому приучать себя к многодневному пощению лучше через однодневные ограничения – поститься по средам и пятницам с Господней молитвой («Отче наш»).

Здесь можно поговорить и о духовном воздействии поста на человека. Кратко – чем легче пища, тем возвышеннее дух. Вместе с тяжёлой мясной пищей уходят казавшиеся нам важными накопившиеся обиды, претензии, стяжательность, тяга к телесным удовольствиям. Природа становится ближе и красочнее, а если есть молитвенный навык, то и люди кажутся лучше, потому что наш лёгкий дух чаще воспаряет Божественной Любовью.

Теперь о том, что не есть еда для человека.
Много в природе такого, что люди вынуждены были в прошлом употреблять в пищу в голодные периоды. Например, грибы – тяжёлая трудно усвояемая еда, которую многие народы не используют в пищу. Всякие креветки и кальмары вообще не считаются едой у христиан. Не говоря уже об улитках, лягушках и насекомых. Но голодный человек может это съесть, и не умрёт, и, возможно, даже не испортит себе желудок.
Нельзя пить кровь и есть кровяную колбасу – почему это запрещено у многих народов, точно сказать невозможно, но, по-видимому, в крови есть нечто связанное с духом убиенного существа, и нельзя, чтобы это перешло к человеку.
Не рекомендуется есть мясо животных, питающихся трупами, полусгнившими растениями – таковы гиены, свиньи (сейчас они  на искусственных кормах), некоторые птицы и рыбы (минтай). Вещества, образующиеся при  естественном разложении плоти не полезны человеку, а они могут попасть в наше тело при поедании трупоядных существ.

Плохо для человека есть очень солёное, очень перчёное и копчёное. В прошлые века при отсутствии холодильников продукты надо было как-то сохранить, поэтому применялись такие консерванты, как соль и перец, а также высушивание на огне и квашение. Теперь в этом нет необходимости, но остались вкусовые привычки. Излишки соли и перца вредны и вызывают жажду и голод – да, именно так, хочется ещё и ещё есть и пить, хотя человек сыт. Кстати, при домашнем консервировании овощей работают молочная и другие природные кислоты, что не приносит вреда человеку. А вот копчение в современной пищевой промышленности теперь заменяется вымачиванием в искусственных консервантах с добавлением вкусовых химикатов, что уж совсем не полезно.

И последнее – о наркотиках. Не о таблетках и ампулах, а о чае, кофе и шоколаде, и также о многих растительных возбуждающих веществах из копилки народной медицины. Здоровому человеку они не нужны, они ему вредят.
Силу и здоровье человеку даёт Господь. Даёт столько, сколько надо, а если необходимо выполнить тяжёлую работу, то в организме естественным образом выделяются стимулирующие вещества (адреналин и другие). Если человек поставлен обществом в такое положение (рабский труд), что ему не хватает сил, то он прибегает к наркотикам (и быстро к ним привыкает, потому что сладко ему ощущение своей силы). Привыкнув к ежедневным чашечкам кофе, мы уже не можем отказаться от них, потому что в организме нарушены естественные процессы и сам он – наш организм – стимулирующие вещества перестал вырабатывать. При попытке отказа от этой самой чашечки чая или кофе начинаются ломки, потому что привычка к наркотику – это не вкусовая привычка, а нарушение обмена веществ.