Привет от Тани
Через несколько дней, ничего не забывая, я купила маленькие шампиньоны (как было сказано в рецепте) и сыр моцареллу...
Короче, не буду грузить читателя и скажу, что всё получилось, действительно, быстро и великолепно!
Я помчалась к соседке, решив её угостить. Был поздний час. Но соседка из-за двери учуяв сногсшибательный запах, открыла её. Минута прошла в тишине. Она дегустировала. А потом тишина продолжилась, потому что слов от восхищения у неё не нашлось... Я была счастлива, но сообразив, что час, всё-таки, поздний, пожелав спокойной ночи быстро убралась восвояси.
Но успокоиться сразу не могла. Немного (потому что на ночь есть вредно!) этой вкуснятины предложила мужу, - он похвалил. Потом я ещё чуть - чуть съела но, опомнившись, красиво разложила остатки еды на не менее красивой тарелочке, сфотографировала всё это и послала фотографию на Ватсапп своему другу Иракли. У них в Германии было ещё не совсем поздно...
Ему тоже понравилось то, что он увидел, хотя там грибов осталось уже немного, но, всё равно выглядело очень хорошо и аппетитно... И мы, конечно, завели разговор. О грибах. Он написал о случае, как собирал когда-то с друзьями грибы. А я завидовала ему, потому что почти никогда в детстве и юности грибы не собирала...
Но зато, вдруг вспомнила другую историю с грибами, которая произошла со мной в юности. И я рассказала её Иракли. Вернее написала. Потому что, хоть время было и не такое позднее, но наши домашние уже давно спали и разговаривать было неудобно. Ну а поскольку эта история уже написана, то я с удовольствием поделюсь ею и с вами!
2
Как-то моя любимая московская подруга Ира, приехала на каникулы в Бельцы, к своим родителям вместе с бабушкой, у которой жила, и своей одноклассницей Таней. Мы с Таней тоже быстро подружились и все вместе (кроме бабушки, которая постоянно находилась у родителей Иры) весело проводили время... Мы ходили в кино, на озеро. А Таня рассказывала мне о своей даче, где было много всякого интересного. О том, как они собирают грибы, и как её мама их вкусно и разнообразно готовит. А я к тому времени уже очень любила грибы. Но только в теории. Я читала много книг и знала всё написанное в них о грибах... И я так завидовала Тане... что даже иногда тихонько подвывала, когда она в очередной раз начинала свой рассказ, в котором фигурировали грибы.
А когда наступило им время уезжать, но каникулы ещё были в самом разгаре, Мария Трофимовна (Ирина бабушка) уговорила моих родителей отправить меня с ними, чтобы я погостила у них в Москве. Мы - все три подружки - были в диком восторге!
Не буду рассказывать, как мы веселились в поезде на верхних полках, разговаривая "по- немому", когда я так увлеклась, что почти свалилась вниз, но какая-то тётенька, как раз проходившая мимо не дала упасть... Ну, и про ужастики, которые мы рассказывали друг другу, сами потом боясь идти ночью в туалет... Хотя были довольно уже взрослыми девочками. В Москве мы продолжали веселиться и счастливо проводить время. Ездили в парк Горького на аттракционы, лакомились разными сортами мороженого... Мария Трофимовна вечерами рассказывала нам очень интересные истории из прошлой жизни..
И однажды родители Тани (видимо, наслушавшись от дочки жалостливых рассказов о несчастной девочке из Молдавии, которая никогда даже не пробовала грибы), пригласили меня на свою дачу! На грибной обед! Господи, я так была счастлива! Как было замечено немного раньше, грибы я уже очень любила, и предстоящая встреча с ними наяву очень меня вдохновляла и предполагала неописуемую радость...
И вот наступил этот долгожданный день! Нас с Ирой повезли на дачу!
Мне кажется, что такого счастья я ещё не испытывала никогда! И никогда до этого в жизни столько не ела! Весь обед состоял только из грибных блюд! Меня угощали грибным супом, грибами, жаренными с картошкой, чесноком и луком(!). Лук, особенно жареный, я до этого терпеть не могла. Но кто же в тот момент помнил об этом?! Потом была очень вкусная еда, типа жаркого, потом - грибы в сметане! И всякие другие блюда из них (которые уже теперь и не припомнить), дарившие мне такой вкусовой восторг, такое упоение и такое блаженство...
И прошло много лет. Даже очень много...
Но всё осталось со мной. Моё прекрасное лето. Прекрасные люди, окружавшие меня тогда. И мои любимые подруги.
* * *
А Таня до сих пор передаёт мне приветы...
Свидетельство о публикации №226082300109
Предложу еще вариант: Кальмары на три минуты в кипящую подсоленную воду, откинуть на дуршлаг, очистить от плёнки, нарезать мелкими полосками. Шампиньоны пожарить с луком и сметаной, смешать с кальмарами, потушить на маленьком огне минут 15-20. Остудить и подавать к столу в качестве закуски. :-)))
Николай Таурин 23.08.2026 13:43 Заявить о нарушении